飛騨産スナップエンドウで農家ごはん「スナップエンドウの海老はさみ揚げ&スナップエンドウのスープ」
Автор: 飛騨高山ケーブルネットワークHit net TV!
Загружено: 2023-06-03
Просмотров: 233
スナップエンドウの海老はさみ揚げ
★材 料★
*スナップエンドウ・・・10本
*えび(正味)・・・50g
長ネギ(みじん切り)・・・大さじ1
しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2
にんじんのすりおろし・・・小さじ2
塩・・・少々
*塩・・・適宜
*片栗粉・・・適宜
*揚げ油・・・適宜
★作り方★
1.海老は腸を取り除き、塩を揉みこんで、片栗粉をまぶしてから洗い流す。
2.➀をまな板の上みじん切りにしボウルに入れる。
3.②にAを入れ、よく混ぜ合わせる。
4.スナップエンドウは筋を取り、曲線側を開いた内側に③をはさみ、皿に片栗粉を茶こしで振った上に並べ、表面にも片栗粉を振る。
5.④を180℃の油でカラッと揚げ出来上がり!
スナップエンドウのスープ
★材 料★
*スナップエンドウ・・・10~15本
*にんじん・・・80g
*玉ねぎ(中)・・・1/2個
*ウインナーソーセージ・・・5本
*卵・・・2個
*コンソメ(固形)・・・3個
*水・・・1,000㏄
*塩・こしょう
★作り方★
1.玉ねぎはスライスにし、にんじんはいちょう切りにする。
2.ウインナーソーセージは小口切りにし、スナップエンドウは斜め1/3に切る。
3.鍋に水を入れ、玉ねぎ、にんじんを入れ煮る。
4.野菜がしんなりしたら、コンソメを入れ塩・こしょうで味を整える。
5.卵を溶く。
6.➃がひと煮たちしたら、ウインナーソーセージ、スナップエンドウを入れ、溶いた卵を流し入れひと煮立ちしたら火をとめ完成!
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: