Домашний хлеб с семенами чиа

От души хочу поделиться с вами рецептом одного очень мною любимого домашнего хлеба. Это хлеб приготовленный с использованием пшеничной закваски и семенами чиа. Почему то статьи с хлебом не так популярны среди читателей, как статьи с тортиками, но всё же я очень надеюсь и верю, что многие попробуют или наконец решатся приготовить дома свой хлеб. Это не сравнимое ни с чем удовольствие видеть и участвовать в рождении хлеба. Всё настолько просто, главное понимать процессы и уметь анализировать их, и вы с лёгкостью сможете испечь такой же хлебушек, а может даже и лучше! Этот хлеб волнует своим неповторимым ароматом, радует своей воздушностью и мягкостью. А его вкус мне сложно описать словами! Его обязательно нужно попробовать!

Ингредиенты:

-200 гр пшеничной опары (к 15 гр стартера добавить 110 мл воды и 110 гр пшеничной муки, всё смешать и оставить на 10-12 часов)
-520 гр пшеничной муки в/с или 1 сорта
-300 мл воды
-70 мл горячей воды
-40 гр семян чиа
-1.5 ч.л соли

✔Живое общение
в Telegram: https://t.me/LilyaShaidullina
✔YouTube:    / @lilya_shaidullina  
✔Дзен: https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina
✔RuTube: https://rutube.ru/u/prostorecept/
✔ВКонтакте: https://vk.com/prostorecept_lilya_sha...
✔WIBES: https://wibes.ru/author/459715
✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ
КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
https://ast.ru/book/tatarskaya-kukhny...