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쫄깃한 면발이 예술! 비빔 칼국수 [KBS울산 보물창고 - 울산N밥상] 25.6.10 방송

Автор: 울산시대

Загружено: 2025-06-11

Просмотров: 1221

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KBS울산 보물창고 - 울산N밥상 [25.6.10 방송]
PD : 최지영
작가 : 김수연

[쫄깃한 면발이 예술! 비빔 칼국수]
붉은 양념에 노란 댤걀 지단
보기만 해도 침샘 자극하는 비빔 칼국수!
이제 문을 연 지 5년 된 가게지만
부드러우면서도 탱글하고
쫄깃한 직접 제면한 숙성면에
장인의 향기가 풍긴다.
면에 풍미를 입히는 육수,
고춧가루 베이스의 깔끔한 양념
그리고 듬뿍 올리는 얇은 달걀 지단에
가게는 매일 손님들로 북적이는데
면을 치대고 만지는 시간들이 그저 즐겁다는
정재군 사장님을 만나러 가본다.

[☞ 충무동비빔칼국수/ 울산 남구 대학로43번길 20]
[☎ 0507-1369-3259]


Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI학습 포함) 금지
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쫄깃한 면발이 예술! 비빔 칼국수 [KBS울산 보물창고 - 울산N밥상] 25.6.10 방송

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