ЗАКУСКИ на Новый год и праздники! 5 простых и вкусных предложений

Плейлист с рецептами к сочельнику и праздникам:    • SAŁATKI na ŚWIĘTA! Proste i Pyszne!  
___
1. Капустно-грибные котлеты в слоеном тесте
Тесто слоеное – 1 упаковка
Квашеная капуста -250 грамм
Сушеные грибы – 20 грамм
Лук-шалот – 2 штуки (или одна большая белая луковица)
Масло топленое – 2 столовые ложки для жарки
Вода от замачивания грибов – 200 грамм.
Обычная вода – 300 грамм
Яйцо для смазывания слоеного теста
2 лавровых листа, 3 душистых перца, соль и свежемолотый перец по вкусу
По желанию: черный тмин для посыпки.

2. Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
Замороженный измельченный шпинат – 250 грамм.
Яйцо М – 2 шт.
Мука пшеничная/полбяная светлая – 15 грамм
Хрен или обычный сливочный сыр – около 60 грамм (полпакета)
Лосось холодного копчения – 100 грамм (1 упаковка)
Чеснок – 1 зубчик
Масло топленое – 1 столовая ложка
Соль перец

3. Тартар из сельди
Сельдь – 200 грамм
Огурец маринованный – 2 больших штуки
Красный лук – 1 маленькая штука
Маринованные грибы – 80 грамм
Петрушка – 1/2 небольшого пучка
Горчица (я использую деликатесную) – 1 чайная ложка
Рапсовое масло – 15 грамм
Соль перец

4. Котлеты в слоеном тесте с лососем, маскарпоне и фисташками
Филе лосося – около 220 грамм
Тесто слоеное – 1 упаковка
Фисташки – 40 грамм
Маскарпоне – 80 грамм
Мед – 1 чайная ложка
Соль - маленькая ЩЕПОТКА :)
Яйцо для смазывания слоеного теста

5. Рождественская капуста с грибами
Квашеная капуста – 800 грамм
Сушеные грибы – 80 грамм
Лук-шалот – 4 штуки (или 2 средние белые луковицы)
Масло топленое – около 2 столовых ложек
Вода от замачивания грибов – 450 грамм
Обычная вода – 500 грамм
4 лавровых листа, 7 шариков душистого перца, соль и свежемолотый перец по вкусу
___
00:00-00:26 Введение
00:27-05:13 Пирожки с капустой и грибами в слоеном тесте
05:14-08:05 Шпинатный рулет с лососем и сливочным сыром
08:06-10:47 Тартар из сельди
10:48-14:03 Пирожки в слоеном тесте с лососем, маскарпоне и фисташками
14:04-17:05 Сочельник капуста с грибами
___
тэги: Сочельник 2023, Новогодние закуски, Чебуреки с капустой и грибами, пирожки в слоеном тесте, закуски к новогоднему столу, Тартар из селедки, Шпинатный рулет с лососем, Закуски к сочельнику, Сочельник из капусты с грибами, Рецепты сочельника, Сочельник современные рецепты, Традиционные рецепты в сочельник, Традиционные рецепты в сочельник, Рецепты в сочельник, Рецепт лосося в сочельник, Рождественские рецепты, Теплые блюда на Рождество, Простые блюда на Рождество, Блюда на Рождество, Современные блюда в сочельник, Быстрые блюда на Рождество,