Пробуем вирусные куриные крылышки 0-400F | Они хрустящие?

ВНИМАНИЕ! Хотя этот метод предполагает температуру от 0 до 200°C, ОБЯЗАТЕЛЬНО следуйте инструкциям производителя вашего пеллетного гриля по запуску! Горючие газы должны выйти перед закрытием крышки!

Освоить хрустящие куриные крылышки на пеллетном гриле на самом деле сложнее, чем вы думаете! Именно поэтому я здесь тестирую метод приготовления куриных крылышек при температуре от 0 до 200°C, а пока давайте приготовим домашний соус «медовый баффало»! Давайте достанем наш пеллетный гриль Lone Star Grillz и приступим к работе!

Этот метод ОЧЕНЬ прост! Возьмите крылышки и тщательно их высушите. Добавьте немного оливкового или авокадового масла. Приправьте куриные крылышки вашей любимой приправой. Сегодня я использую приправу для барбекю Hey Grill Hey Sweet BBQ Rub (https://heygrillhey.com/store/product.... Используйте промокод smokeshow, чтобы сэкономить 15%. Затем поместите крылышки в коптильню для холодного копчения. Разогрейте её до 200°C и вернитесь через 30 минут, чтобы перевернуть. Вернитесь ещё на 30 минут, и они будут готовиться при температуре около 80-90°C… если температура ниже, дайте им ещё немного времени.

Что касается рецепта соуса Баффало, то у нас дома мы не можем приготовить традиционный соус для крылышек Баффало… он должен быть более сдержанным, поэтому вот мой рецепт медового соуса для крылышек Баффало:

2 столовые ложки несолёного сливочного масла
1/2 стакана мёда
1/2 острого соуса Чолула
1-2 чайные ложки кукурузного крахмала для загущения соуса

Тушеный соус в кастрюле до однородной консистенции.

Надеюсь, вам понравились эти куриные крылышки от 0 до 400! Обязательно подпишитесь, и увидимся в следующий раз на Andersons Smoke Show!

Товары, которые я рекомендую для ежедневного приготовления на гриле (партнёрские ссылки):
Гриль-котел SNS: https://amzn.to/4b7CnOl
Термометр мгновенного считывания Thermapen ONE: https://bit.ly/3Nid5nm
Нож для обвалки Victorinox: https://amzn.to/3tOOLir
Нож шеф-повара Victorinox: https://amzn.to/3GDmZwW
Нож для нарезки Victorinox: https://amzn.to/3hTiC6m
Разделочная доска 26 дюймов: https://bit.ly/3AP7Sg6
Инструменты для гриля: https://bit.ly/3tVTVc8
Нейлоновая щётка для гриля: https://bit.ly/3GTM2Mr
Щётка для гриля без щетины: https://bit.ly/3EPjnXb
Средство для чистки гриля: https://amzn.to/3TS8R5O
Чёрные нитриловые перчатки, безопасные для пищевых продуктов: https://amzn.to/3XnruBy
Перчатки для духовки/гриля: https://amzn.to/3VkfvTq
Решётка: https://amzn.to/3gtWGP0
Говяжий жир вагю: https://amzn.to/3GTN0Z5
Спрей с утиным жиром: https://amzn.to/3Et03iV

***************************** Партнёрские ссылки ****************************************
Не начинайте готовить с грязного гриля или коптильни! Приобретите ХОРОШУЮ безщетинную щётку для гриля, например, ту, что продаёт Grillaholics: https://www.grillaholics.com/?ref=AND... (обязательно используйте купон SMOKESHOW, чтобы сэкономить 20%).

Я партнёр Camp Chef. Продажи по этим ссылкам принесут вам комиссионные. Если вы заинтересованы в покупке пеллетного гриля Camp Chef, перейдите по этой ссылке: https://bit.ly/2DWObIp

Ссылка на термометр Thermapen One Instant Read — https://bit.ly/3Nid5nm

Интересны лучшие приправы для барбекю? Мне очень нравятся приправы Bearded Butchers! Посмотрите их здесь: https://bit.ly/4160vfi

Ищете лучший способ разжечь уголь? Хотите скидку 10%? Загляните на GrillBlazer: https://grillblazer.com/?ref=oJRvbEGC...

Хотите заглянуть в Grill Masters Club? Нажмите здесь: https://bit.ly/3pMTUUc

Вот ссылка на мою печь Ooni: https://bit.ly/2Zr6ygM
******************************************************************************************

Пеллеты для гриля Lone Star Grillz 20x42, хрустящие копчёные куриные крылышки