El proceso detrás de la cosecha del arándano | Temporada 4 | Aventura Gastronómica Colombia

A Nicolás de Zubiría se le suman Valentina Ochoa y Sebastián Vega en una aventura por Subachoque, donde descubrirán cómo se cosechan los arándanos y prepararán deliciosos churros con ellos.

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Aventura Gastronómica Colombia, Temporada 4
El chef Nicolás de Zubiría regresa con la cuarta temporada de Aventura Gastronómica Colombia, esta vez con un formato renovado, más cercano al origen de los ingredientes que dan vida a nuestra mesa.

Por primera vez, Nicolás dejará la cocina del restaurante para cocinar en “La Pechichona”, una cocina móvil convertida en su laboratorio creativo. Desde allí, y junto a invitados especiales, dará vida a preparaciones originales inspiradas en ingredientes locales, celebrando la diversidad y tradición culinaria colombiana.

En esta nueva travesía, recorrerá Bogotá y sus alrededores, explorando campos, fincas y mercados para descubrir las historias, sabores y personajes que reflejan la riqueza gastronómica de la región.

Compuesta por 8 episodios, la temporada parte del ingrediente local como punto de partida. En cada capítulo, conoceremos su proceso de cultivo o recolección, mientras Nicolás lo transforma en creaciones únicas junto a figuras como Biassini Segura, Valentina Ochoa, Sebastián Vega, El Mindo, Maleja Bestial, Adriana Lucía, Christian Byfield, Tatán Arroyo y Óscar Córdoba.

Cada episodio es una experiencia que celebra el orgullo, la pasión y la identidad culinaria de Colombia, con degustaciones al aire libre que conectan el origen, el producto y el sabor.

El proceso detrás de la cosecha del arándano | Temporada 4 | Aventura Gastronómica Colombia
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