Лапша с чили и чесноком: как и должно быть!

Надеюсь, вам понравится это видео! Не забудьте воспользоваться специальным предложением Audible: в течение ограниченного времени вы можете сэкономить 60% на первые 3 месяца подписки. Это всего 5,95 доллара в месяц. Подарите себе возможность слушать музыку. Подробнее — на сайте https://audible.com/pailin или отправьте SMS с текстом pailin на номер 500 500 (только для номеров США).

Этот рецепт — то, как, по моему мнению, должна выглядеть «лапша с чесноком и чили». В Таиланде есть блюдо, где спагетти обжаривают с чесноком, сушеным чили и тайским базиликом... что на самом деле звучит гораздо лучше, чем есть на самом деле. Поэтому я решил взять это сочетание вкусов и создать версию, которой, по моему мнению, должно быть это блюдо.

Результат получился фантастическим! Лапша аль денте в супер-умами соусе, с добавлением копченого сушеного чили и большого количества чеснока, анчоусов для насыщенности вкуса и нотки тайского базилика для свежести.

00:00 Вступление
00:35 Приготовление лапши
01:15 Приготовление соуса чили с чесноком
05:56 Собираем всё вместе
07:53 Подача и дегустация

РЕЦЕПТ: https://hot-thai-kitchen.com/chili-ga...
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К PATREON, ЧТОБЫ СМОТРЕТЬ ВИДЕО БЕЗ РЕКЛАМЫ + БОНУСНЫЙ КОНТЕНТ:   / pailinskitchen  
МОИ КУХОННЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ И ИНГРЕДИЕНТЫ: https://kit.co/hotthaikitchen
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА: https://hot-thai-kitchen.com/htk-cook...

ОБЩАЙТЕСЬ СО МНОЙ!
  / hotthaikitchen  
  / hotthaikitchen  
  / hotthaikitchen  
  / hotthaikitchen  

----------------

О Пай:

Пайлин «Пай» Чонгчитнант — автор кулинарной книги «Hot Thai Kitchen», соведущая канадского телешоу «One World Kitchen» на Gusto TV, а также создательница и ведущая канала Pailin's Kitchen на YouTube.

Пай родилась и выросла на юге Таиланда, где проводила большую часть своего «игрового» времени на кухне. Она отправилась в Канаду, чтобы изучать диетологию в Университете Британской Колумбии, а затем прошла обучение на шеф-повара в кулинарной школе Le Cordon Bleu в Сан-Франциско.

Поработав как на западной, так и на тайской профессиональной кухне, она поняла, что её призвание — обучать и вдохновлять других готовить дома с помощью видео на YouTube, своей кулинарной книги и кулинарных мастер-классов. Сейчас она живёт в Ванкувере и каждый год ездит в Таиланд навестить семью. Посетите её сайт: http://hot-thai-kitchen.com