Köstlichen 🐝 Met / Honigwein 🍯 wie in Valheim ⚔️ selber machen - Teil 1 - Die Methalle

Heute starte ich das neue Projekt, welches ich vor kurzem bereits angekündigt hatte: Ich möchte einen köstlichen Met herstellen, welcher vom Geschmack mindestens so gut ist wie der hervorragende Mjöllnir-Met (siehe meine Playlist). Ich versuche sogar den Geschmack noch zu steigern, indem ich nur ausgesucht köstliche Imkerhonige verwende. Met / Honigwein wie im Spiel Valheim selber machen.

Rezept für den köstlichen Met:

Für den 20 Liter Ansatz verwende ich:

1 Gärballon 20 Liter
1 passenden Gummistopfen
1 Gärspund
4 kg cremigen Imker-Blütenhonig (in diesem Fall Frühtracht)
7 g Hefe (nach Wahl)
7 g Hefe-Nährsalz
3-4 Liter Apfelsaft, naturtrüb, 100% Fruchtanteil

Für die Nachsüße und das endgültige Abschmecken werden später noch folgende Honige benötigt:

1-2 kg Imker-Heidehonig aus der Lüneburger Heide
2-3 kg Waldhonig (je nach erreichtem Alkoholgehalt)

Die spätere, abschließende Schwefelung erfordert noch 2 g Kaliumpyrosulfit (1 Gramm pro 10 Liter Ansatz).

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Music: "Leaving for Valhalla", "Norður", "Gjallar", Winter Night", "Battle of the Creek" & "Prepare for War" by Alexander Nakarada (www.serpentsoundstudios.com)
Licensed under Creative Commons BY Attribution 4.0 License
http://creativecommons.org/licenses/b...

#Met #Honigwein #Methalle