Cea mai buna reteta de COVRIGI POLONEZI | Bucataras TV

Andra Mihail a pregatit astazi niste covrigi polonezi deliciosi si bine insiropati. Daca vrei sa ii incerci si tu, urmeaza aceasta reteta simpla si vei obtine covrigi aromati, perfecti pentru o gustare sau un mic dejun special.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 (6 portii)
👉Aluat:
500 g făină
50 g zahăr
50 g unt
1 ou
250 ml lapte
2 linguri ulei
un praf sare
esență vanilie
👉Pentru modelat:
100 g unt moale
Pentru sirop
300 ml apă
100 g miere
150 g zahăr
În plus:
gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte
fistic mărunțit

𝗠𝗼𝗱 𝗱𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗿𝗲
Într-un vas, încălzește laptele, adaugă untul, un praf de sare, zahărul și esență de vanilie.

Lasă pe foc până se topește untul, apoi amestecă să se omogenizeze compoziția lichidă.

Lasă puțin la temperat Într-un bol mare, cerne făina, adaugă drojdia și amestecă.

Adaugă compoziția lichidă, un ou și amestecă cu o spatulă până se încorporează.

Scoate aluatul pe blatul de lucru și frământă-l până devine omogen și elastic.

Poți să picuri 1-2 linguri de ulei ca să poți frământă mai ușor. Pune aluatul în bol, acoperă cu un prosop curat și lasă-l la dospit pentru o oră.

Între timp, prepară siropul.

Pune apa într-un vas, pe foc și adaugă zahărul și mierea. Lasă până dă în câteva clocote, apoi închide focul și lasă la răcit siropul.

Scoate aluatul pe blatul de lucru înfăinat și întinde-l în strat egal, apoi unge-l cu unt moale.

Împăturește aluatul și unge-l și pe partea exterioară, apoi împăturește-l din nou. Unge cu unt și partea de deasupra, apoi împăturește-l iar.

Ambalează aluatul în folie alimentară și pune-l la frigider pentru o oră. Scoate aluatul pe blatul înfăinat, apoi întinde-l în strat egal. Taie fâșii subțiri, apoi răsucește-le și dă-le formă de covrig.

Așază fiecare covrig în tava tapetată cu hârtie de copt, la distanță de 2-3 cm unul față de altul. Unge-i cu gălbenuș de ou amestecat cu puțin lapte. Coace covrigii în cuptorul preîncălzit, la 180 grade C, pentru 30-35 de minute, până se rumenesc frumos.

După coacere, scoate tava din cuptor și însiropează-i bine.

Presară fistic mărunțit deasupra.

Servește-i calzi, sunt delicioși.

#retete #desert #baking

🔔Aboneaza-te la canalul nostru: https://goo.gl/5Ub96C

🔎Reteta de covrigi polonezi de casa mai poate fi gasita si daca veti cauta dupa urmatoarele cuvinte: reteta covrigi, reteta covrigi polonezi, reteta covrigi de casa, covrigi polonezi de casa, cum sa faci covrigi polonezi, retete de patiserie


Daca te intereseaza si alte retete urmareste-ne pe:

http://www.bucataras.ro/
https://www.culinar.ro/
http://www.reteteculinare.ro/
http://www.gustos.ro/

Facebook:
  / bucatarasofficial  
  / gustos.ro  
  / reteteculinare  
  / culinarro  

Youtube network: BrandTube - www.brandtube.ro