Как приготовить идеальное праздничное сахарное печенье с глазурью — советы по декорированию

Этот рецепт печенья со сметаной и мускатным орехом просто УДИВИТЕЛЬНЫЙ, а глазурь невероятно проста: густая глазурь тянется как лед, а жидкая легко наносится — подходит для любого декора.
______________↓↓↓↓↓↓ НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ БОЛЬШЕ ССЫЛОК И РЕЦЕПТОВ ↓↓↓↓↓↓↓↓______________

Подпишитесь на мой канал https://youtube.com/ashleemariecakes?...

Мы печем праздничное печенье круглый год — буквально на каждый праздник, день рождения и не только. Эта глазурь получается с красивой корочкой и имеет прекрасный вкус. Я люблю добавлять мяту по праздникам, а миндаль — в остальное время года!

САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ГЛАЗУРЬЮ
Рецепт для печати: http://ashleemarie.com/perfect-sugar-...
ПЕЧЕНЬЕ
6 1/2 стакана муки
2 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. соли
2 ч. л. мускатного ореха
2 ч. л. разрыхлителя
1 стакан сливочного масла
2 стакана сахара
2 яйца
2 ч. л. ванили
1 стакан густой сметаны
Разогрейте духовку до 350°C. Просейте муку, соду, соль, мускатный орех и пудру в миску.
В отдельной миске взбейте масло с сахаром (используйте лопатки для печенья или крюк для теста, чтобы получилось густое).
Добавьте яйцо и снова взбейте.
Затем добавьте ванильный экстракт и сметану, взбивая до однородности.
Добавьте сухие ингредиенты и взбейте до однородности — смесь будет густой.
Заверните в вощеную или пергаментную бумагу и охладите в холодильнике 3-4 часа.

Разогрейте духовку до 175°C.

Раскатайте в толщину 6 мм и вырежьте фигурки.

Выпекайте 8-10 минут, пока края не приобретут лёгкий золотистый оттенок (не перепекайте). Дайте остыть.

ГЛАЗУРЬ
4 стакана сахарной пудры
1/4 стакана молока
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. кукурузного сиропа
1 1/2 ч. л. ванили
1 ч. л. экстракта (мяты перечной или миндального)
Пищевой краситель (по желанию)
Смешайте в миксере масло, сахарную пудру, молоко, ваниль и мяту перечной.
Сначала глазурь будет густой — отлично подходит для намазывания.
Разбавьте молоком до консистенции «зубной пасты». Хорошо подходит для кондитерского мешка — отлично подходит для контурирования печенья.
Увеличьте толщину, чтобы получилась глазурь, которую можно заполнить в стиле «потока цвета» для гладкой поверхности. Идеальная консистенция — когда перестанете помешивать глазурь и сосчитаете до 10, она станет однородной.

БОЛЬШЕ ВИДЕО С ПРАЗДНИЧНЫМИ УГОЩЕНИЯМИ
Домашний эгг-ног    • How to Make Homemade Eggnog  
Карамельный попкорн    • Caramel Popcorn - two ways loose or as balls  
Домашние мятные конфеты «Андес»    • How to make homemade andes mints  
Горячий шоколадный соус и карамельные соусы    • How to make Hot Fudge and Caramel Sauce - ...  
Макаруны    • How to make French Macarons - Tips and Tri...  
Карамельки    • How to make homemade caramels - super soft...  

ЭШЛИ МАРИ Здесь собраны рецепты с нуля, уроки по украшению тортов и интересные тематические блюда. Я верю, что каждый может стать шеф-поваром, если воспользоваться правильными советами и хитростями. Я люблю готовить вкусную еду дома и с удовольствием делюсь своими рецептами с вами. Я самоучка, и если у меня получилось, то получится и у вас. Надеюсь, мои видео помогут вам научиться готовить блюда и десерты, о которых вы всегда мечтали.

КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ, КОТОРОЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ
Гелевый пищевой краситель http://amzn.to/210E7gN
Игла-гравировальная http://amzn.to/1n2yoth
Универсальный миксер Bosch http://amzn.to/210Eyra
Скребок для чаши Bosch http://amzn.to/210EwQd
Термометр для духовки http://amzn.to/1TEmKl6
Любимые мерные стаканы http://amzn.to/21y2GDO
Любимые мерные ложки http://amzn.to/210ERlU

СВЯЖИТЕСЬ СО МНОЙ — буду рада поработать с вами.
ashlee@ashleemarie.com

ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ И ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ ЗДЕСЬ.
Блог: http://ashleemarie.com
Facebook:   / ashleemariecakes  
Pinterest:   / ashleemariecake  
Instagram:   / ashleemariecakes  
Twitter:   / ashleemariecake  

ВОТ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЪЁМКИ, КОТОРОЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ
ПЕРЕДНИЙ КАДР — Nikon D610 http://amzn.to/1TBRiFE
Объектив Nikon 50mm f/1.8G http://amzn.to/1SP6hMe
ВЕРХНИЙ КАДР — Sony a6300 http://amzn.to/2dxvMRl
Объектив Sony 18-105 мм F4 http://amzn.to/2d7tGtn
БОКОВАЯ ВЕРТИКАЛЬНАЯ ... http://www.ikea.com/us/en/catalog/pro...

И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА, КОТОРОЕ Я ИСПОЛЬЗУЮ
Adobe Premiere Pro CC http://amzn.to/1oZsiLX
Курсы Lynda.com
Песня "Lift me up" от zhanic в Pond 5 http://bit.ly/pond5liftmeup