💥БЛИНЫ НА КЕФИРЕ С ДЫРОЧКАМИ💥

Очень люблю этот рецепт, блинчики по нему получаются очень нежными.
Чтобы они были эластичными и воздушными, завариваю тесто кипятком. А те самые дырочки дает кефир в соединении с содой.
_______________
Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/326jNE

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ блинов на кефире с дырочками:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/recept-b...

Тесто можно приготовить заранее и хранить в холодильнике около суток. Очень удобно, например, замесить с вечера, а утром добавить кипяток и испечь блинчики на завтрак.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Количество порций: 15
Калорийность (100g): 151 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Кефир – 500 мл
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука – 2 ст. по 200 мл
Сахар – 2 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.
Вода – 200 мл
Сода – 0.5 ч.л.

⠀🔖Кефир и яйца лучше брать комнатной температуры. Так яйца лучше взобьются, а тесто для блинов получится более воздушным.

✅Вбить в глубокую миску яйца и добавить к ним сахар. Выбирайте посуду поглубже, так как объём теста будет достаточно большим.

✅Взбить яйца с помощью миксера. Они должны увеличиться в 2.5 раза, стать пышными и воздушными.

✅Влить во взбитые яйца 1% кефир комнатной температуры и перемешать массу с помощью венчика.

Если берёте кефир жирнее, то нужно добавлять чуть больше кипятка.

✅Добавить к муке пищевую соду и частями добавлять муку во взбитые яйца с кефиром. После каждого добавления муки тесто нужно тщательно перемешивать венчиком, чтобы мука полностью распределялась в жидкости и не образовывала комочков.

✅Добавить в тесто для блинов на кефире кипяток. Добавлять кипяток нужно тонкой струйкой, всё время перемешивая тесто венчиком. Таким образом происходит заваривание теста.

✅Влить в тесто растительное масло, ещё раз слегка перемешать и можно приступать к приготовлению блинов.

✅Залогом удачных блинов является не только тесто, но и сковорода. Лучше всего брать сковороду с толстым дном, она равномернее распределяет тепло и дольше его сохраняет в себе.

Хорошо прогреть сковороду на огне чуть выше среднего. Она должна быть очень горячей. Смазать слегка сковороду растительным маслом и вылить нее один половник теста для блинов.

Количество теста определяйте, исходя из размеров вашей сковороды.

Жарить блин в течение одной минуты до золотистых краёв.

✅Перевернуть блин на другую сторону и обжаривать его еще в течение одной или полутора минут. Во время приготовления у блинов появится много маленьких дырочек и красивый золотистый цвет.

Таким образом жарить все блины.

✅Подавать блины к столу лучше горячими. При желании, их можно дополнительно смазать растопленным сливочным маслом.

Такие блины отлично сочетаются как со сладкими начинками и соусами, так и с более сытными.

Блины на кефире с дырочками готовы. Приятного аппетита!
_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/326jNE

👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33pzHm

👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko


#рецепты #блины #масленица #вкусно #menunedeli_рецепты #рецептблинов #рецептдня #вкусныйрецепт #простыерецепты #блинысдырочками #блинынакефире #блинчики #блинчикинакефире