Крупный и мелкий помол в Helles Bock | exBEERiment
Автор: The Brülosophy Show
Загружено: 2023-06-22
Просмотров: 40097
Что касается помола зерна, насколько мелким должно быть дробление, и повлияет ли размер дробления на качество готового пива? Чтобы выяснить это, Мартин варит две партии Helles Bock: одну с использованием стандартной настройки зазора на мельнице, а другую — с двойным дроблением, при котором зерно измельчается с более мелким зазором. Затем пиво подают дегустаторам для проведения теста «треугольник», чтобы проверить, смогут ли они надёжно отличить эти два сорта.
РЕЦЕПТ: https://share.brewfather.app/BUa88131...
ИНГРЕДИЕНТЫ
Солод Epiphany Craft: https://www.epiphanymalt.com
Atlantic Brew Supply: https://www.atlanticbrewsupply.com
Хмель Yakima Valley: http://yakimavalleyhops.com/
Дрожжи Imperial: http://imperialyeast.com/
ИСПОЛЬЗОВАННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Система Clawhammer Supply eBIAB 240 В: https://www.clawhammersupply.com/prod...
Spike Brewing FLEX+: https://spikebrewing.com/products/fle...
Зерновая мельница Blichmann: https://www.blichmannengineering.com/...
ПОДДЕРЖИТЕ BRÜLOSOPHY
Patreon: / brulosophy
Партнёрские ссылки: https://brulosophy.com/support
КОНТАКТЫ: [email protected]
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
