แจกสูตร ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก/หมูตุ๋น/ก๋วยเตี๋ยวเรือ สูตรทำขาย พร้อมคำนวนต้นทุน l กินได้อร่อยด้วย

แจกสูตร "ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก / ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น / ก๋วยเตี๋ยวเรือ" - Moo Nam Tok สูตรสำหรับทำขาย สอนละเอียดทุกขั้นตอน พร้อมคำนวนต้นทุน และราคาขายให้ท้ายคลิป ดูคลิปจบ ทำขายเปิดร้านได้ ขายดีแน่นอนครับ !!

ส่วนผสม สำหรับหม้อก๋วยเตี๋ยวเบอร์ 40 (สำหรับ 150 - 200 ชาม)
น้ำ 24 ลิตร
กระดูกเล้ง 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
ขั้วตับหมู 4,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
หมูสันนอก 2,000 - 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
ตับหมู 1,000 - 2,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
ลูกชิ้นหมู 2,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
เลือดหมู(สด) 3,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
อบเชย 100 กรัม
เม็ดผักชี 12 กรัม
โป๊ยกั๊ก 40 กรัม
ชวงเจีย 20 กรัม
หญ้าหอม(เหล่งเฮียเช่า) 10 กรัม
รากผักชี 100 กรัม
กระเทียม 200 กรัม
ข่า 300 กรัม
ใบเตย 120 กรัม
ผงพะโล้ 25 กรัม
พริกไทยป่น 40 กรัม
น้ำเต้าหู้ยี้ 100 กรัม
เนื้อเต้าหู้ยี้ 300 กรัม
ซอสหอยนางรม 300 กรัม
ซอสปรุงรสฝาเขียว 100 กรัม
ซีอิ้วขาว 100 กรัม
ซีอิ้วดำหวาน 200 กรัม
เกลือ 100 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 400 กรัม
น้ำตาลกรวด 180 กรัม
หอมแดง 400 กรัม
อายิโนะโมะโต๊ะ พลัส 3 ช้อนโต๊ะ
-------------------------------------------
ingredients / recipe for noodle pot No. 40 (For 150 - 200 servings)
24 liters water
3,000 g. pork bone
4,000 g. pork liver pole (can be adjustedas needed)
2,000 - 3,000 g. pork loin (can be adjustedas needed)
1,000 - 2,000 g. pork liver (can be adjustedas needed))
2,000 g. pork ball (can be adjustedas needed)
3,000 g. pork blood (can be adjustedas needed)
100 g. cinnamon
12 g. coriander seeds
40 g. star anise
20 g. sichuan pepper
10 g. chamomile leaves
100 g. coriander root
200 g. garlic
300 g. galangal
120 g. pandan
25 g. chinese spice powder
40 g. pepper
100 g. water of red bean curd
300 g. red bean curd
300 g. oyster sauce
100 g. seasoning soy sauce
100 g. light soy sauce
200 g. black sweet soy sauce
100 g. salt
400 g. palm sugar
180 g. rock sugar
400 g. shallots
3 tbsp. “Ajinomoto plus” MSG
-------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : [email protected]
-------------------------------------------
#ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก
#ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น
#ก๋วยเตี๋ยวเรือ
#อายิโนะโมะโต๊ะพลัส #เข้มข้นสะใจใช้เพียงครึ่งเดียว