Tại sao ngô Mỹ lại nhiều và rẻ?

Ở nhiều khu vực trên đất Mỹ, 80% đất đai được dùng để canh tác ngô và nó thống trị khẩu phần của người dân Mỹ. Nông dân sản xuất ngô nhiều hơn bất cứ thứ gì khác.
Hơn 100 năm qua, với những cải tiến về giống, công nghệ tưới tiêu, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón, thiết bị máy móc... nước Mỹ đã biến sa mạc thành những cánh đồng màu mỡ với năng suất tăng gấp 4,5 lần.
Với nguồn ngô dồi dào đã trờ thành cây đũa thần cho tất cả nhu cầu khác, các nghiên cứu đã biến ngô thành nguyên liệu chính cho cỗ máy thực phẩm. Trung bình trong siêu thị có khoảng 4.500 sản phẩm và 1/3 chúng có thành phần từ ngô nhờ vào quá trình xử lý và tinh chế hiện đại. Bột ngô được xay ra và kết hợp như chất làm ngọt, chất độn hay phụ gia để sản xuất đủ thứ, từ các loại bột, súp đến nước đóng chai…trung bình mỗi người Mỹ ăn hết 45kg sản phẩm từ ngô mỗi năm mà họ không nhận ra.
Đặc biệt, một lượng lớn ngô được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi, thứ tinh bột giá rẻ giúp tăng trọng thịt bò một cách thần kỳ mà không cần tuân theo thiết kế tự nhiên của một động vật ăn cỏ. Chỉ cần 6 tháng, 1 em bò non có trọng lượng 270kg tăng lên gần 600kg và cho ra những miếng bò Mỹ béo ngậy trên các kệ hàng trong siêu thị.
Và cuối cùng, ngô cũng là một nguồn thu nhập của người Mỹ khi xuất khẩu sang các nước trong đó có Việt Nam để làm nguyên liệu cho tất cả các loại thức ăn chăn nuôi từ gia súc, gia cầm cho đến thủy hải sản.
#chuyenlamnong #nongdan #nongnghiep #ngo #my