Pasta con Broccoli Arriminati Palermitana - Ricetta Originale Siciliana 🥦

Ciao a tutti e benvenuti sul mio canale! Oggi vi porto direttamente nel cuore della cucina siciliana per preparare un vero capolavoro: la Pasta con i Broccoli Arriminati alla Palermitana!

Dimenticate le solite ricette: questo non è solo un primo piatto, è un'esperienza di sapori. E attenzione, amici: se siete qui, sapete che quando in Sicilia parliamo di 'broccoli', in realtà stiamo parlando del cavolfiore, quello bianco o quello verde! Vi mostrerò passo dopo passo la ricetta originale e tutti i segreti per ottenere quella cremosità 'arriminata' perfetta, con l'immancabile tocco finale di uvetta, pinoli e l'aroma dello zafferano.

Se amate la ricetta siciliana e volete sapere come fare i broccoli arriminati in modo facile e autentico, siete nel posto giusto! Mettetevi comodi, accendete i fornelli, e prepariamoci a gustare un pezzo di Palermo.

Iniziamo!

INGREDIENTI

-1KG CAVOLFIORE
-1 CIPOLLA
-20G PINOLI
-30G UVA PASSA
-4 FILETTI D'ACCIUGA
-2 BUSTINE DI ZAFFERANO
-SALE E PEPE Q.B
-60G PANGRATTATO
-OLIO EVO Q.B
-BUCATINI O ALTRO FORMATO DI PASTA



𝐀𝐛𝐛𝐨𝐧𝐚𝐭𝐢 𝐚 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐜𝐚𝐧𝐚𝐥𝐞 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐜𝐜𝐞𝐝𝐞𝐫𝐞 𝐚𝐢 𝐯𝐚𝐧𝐭𝐚𝐠𝐠𝐢:
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⏰ 𝐈𝐍𝐃𝐈𝐂𝐄 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐄𝐍𝐔𝐓𝐈 ⏰
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
𝑰𝒏𝒕𝒓𝒐 | 00:00
𝑷𝒂𝒓𝒕𝒆1 | 00:32 Puliamo e tagliamo il cavolfiore e una cipolla
𝑷𝒂𝒓𝒕𝒆2 | 01:23 Cuociamo il cavolfiore
𝑷𝒂𝒓𝒕𝒆3 | 01:39 Preparazione del condimento
𝑷𝒂𝒓𝒕𝒆4 | 03:02 Preparazione della muddica atturrata
𝑷𝒂𝒓𝒕𝒆5 | 03:34 Saltiamo la pasta in padella ed impattiamo
𝑺𝒄𝒉𝒆𝒅𝒂 𝒅𝒆𝒈𝒍𝒊 𝒊𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒊 | 04:09

★ 𝐕𝐔𝐎𝐈 𝐀𝐋𝐓𝐑𝐄 𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎𝐑𝐈𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄?
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𝐶𝐿𝐼𝐶𝐶𝐴 𝑆𝑈𝐿𝐿𝐴 𝐶𝐴𝑀𝑃𝐴𝑁𝐸𝐿𝐿𝐴 𝑃𝐸𝑅 𝐸𝑆𝑆𝐸𝑅𝐸 𝐴𝑉𝑉𝐼𝑆𝐴𝑇𝑂 𝑇𝑈𝑇𝑇𝐸 𝐿𝐸 𝑉𝑂𝐿𝑇𝐸 𝐶𝐻𝐸 𝑃𝑈𝐵𝐵𝐿𝐼𝐶𝐻𝐼𝐴𝑀𝑂 𝑈𝑁𝐴 𝑁𝑈𝑂𝑉𝐴 𝑅𝐼𝐶𝐸𝑇𝑇𝐴!

𝐋𝐄 𝐌𝐈𝐄 𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓
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