【3款速煮意粉食譜】大蝦蒜油意粉、伏特加番茄香腸長通粉、法式焦糖洋蔥香辣意粉｜急凍蝦都可以食出鮮味？｜EN & CHI SUB｜BigBoyRecipe 藍帶的餐桌

忙碌日子都要食好啲！今集 BigBoy 主廚同你分享三款超簡單、20分鐘搞掂嘅速煮意粉食譜！由香濃大蝦蒜油意粉、惹味伏特加番茄香腸粗管粉，到法式焦糖洋蔥香辣意粉，每款都用家中常備食材，輕鬆煮出餐廳級味道！

📌 本集亮點：
🦐 大蝦蒜油意粉：急凍蝦處理技巧，急凍蝦都可以好似新鮮蝦咁爽口彈牙！
🍅 伏特加番茄香腸粗管粉：伏特加提味，番茄醬汁酸甜惹味！
🧅 法式焦糖洋蔥香辣意粉：10分鐘速成焦糖洋蔥，BigBoy 限定版！

材料：
大蝦蒜油意粉（每份）：
虎蝦 6隻
扁意粉 100克
蒜 5瓣
橄欖油 30毫升
辣椒碎 1茶匙
白酒 60毫升
檸檬汁 適量
意粉水 100毫升
番茜 適量
鹽 適量

伏特加番茄香腸粗管粉（每份）：
粗管粉 100克
橄欖油 2湯匙
香腸 1條
洋蔥 ½顆
伏特加 30毫升
切粒番茄 ½罐
意粉水 150毫升
鮮奶油 50毫升
鹽 適量
羅勒 數束
芝士 適量

法式焦糖洋蔥香辣意粉（每份）：
意粉 100克
洋蔥 170克
橄欖油 2湯匙
牛油 15克
辣椒油 1湯匙
牛高湯 100毫升
鮮奶油 50毫升
鹽 適量
番茜 適量

0:00 Intro
1:08 Garlic Prawn Linguine
6:10 Vodka Tomato Rigatoni
9:22 Onion Chilli Spaghetti
13:11 Outro


✥文字食譜 Written Recipe ✥
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