Oranais aux abricots, un amour de gâteau tout en gourmandise, goûteux simple et facile, un délice.

Bonjour à toutes et à tous, aujourd’hui je vous propose de réaliser une pâtisserie qui a, hélas, presque totalement disparue des vitrines, et ce, malgré toute la générosité qu'il dégage dès que l'on y a goûté, et il a également l'avantage de pouvoir être dégusté en cette période avec des fruits de saison. Il s'agit du délicieux "ORANAIS AUX ABRICOTS".
Recette ici :    • Oranais aux abricots, un amour de gâteau t...  

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Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
8 abricots
1 jaune d'oeuf
Sucre glace
Pour la Crème pâtissière
50 cl de lait
120 g de sucre en poudre
40 g de Maïzena
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 noix de beurre
Préparation :
Préparation de la crème pâtissière
Faites bouillir 50 cl de lait.
Mélangez 120 g de sucre avec 2 cuillères à soupe de Maïzena et 2 jaunes d'oeufs.
Versez le lait bouillant en fouettant le mélange.
Versez à nouveau dans la casserole et faites épaissir à feu doux en fouettant le mélange.
Ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Ajoutez une noix de beurre et mélangez.
Versez dans un récipient et laissez refroidir.
Ouvrez les abricots en deux et ôtez le noyau.
Enrobez de sucre les oreillons d'abricots.
Coupez la pâte feuilletée en 4 rectangles.
Déposez 1 cuillère à soupe de crème pâtissière en diagonale dans les rectangles.
Déposez deux oreillons sur la crème pâtissière (toujours en diagonale).
Repliez les coins l'un sur l'autre en les soudant avec un peu d'eau.
Badigeonnez le dessus des "Oranais" avec du jaune d’œuf.
Enfournez de 15 à 20 minutes à 200°C.
Retirez les gâteaux quand ils sont bien dorés.
Saupoudrez de sucre glace.
Bonne réalisation et bonne dégustation les ami(e)s et merci de partager la vidéo😉😘😘
Merci et à bientôt.