Yabanmersinli Kek (Blueberrycake)

🥧YABANMERSİNLİ KEK (BLUEBERRYCAKE)

Su bardağı ölçüsü 200 ml (klasik bardak)

▪️Kek
Üç yumurta
Bir buçuk su bardağı şeker
Bir paket vanilya
Bir su bardağı yoğurt
Bir su bardağı sıvı yağ
Bir paket kabartma tozu
250 gr yabanmersini
Bir limon kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
Üç su bardağı un

▪️Yabanmersinleri dibe çökmesin diye
Bulamak için
Bir yemek kaşığı sıvıyağ
Bir yemek kaşığı un

▪️Üstteki Kırıntı Hamuru
İki yemek kaşığı tereyağı
Bir yemek kaşığı pudra şekeri
Bir yemek kaşığı Hindistan cevizi
Beş yemek kaşığı un

▪️Önce kırıntı hamuru hazırlayın
Tereyağ,un ,Hindistan cevizi,pudra şekerini bir kapta parmak uçlarınızla birbirine yedire yedire ufalanmış hale getirin sonra buzdolabında bekletin
▪️Kek için yumurta,şeker, vanilyayı çırpın
Yoğurt, sıvıyağ ekleyin karıştırın
Un ve kabartma tozu ekleyin karıştırın
Kek harcına rendelenmiş limon kabuğu ve yarım limonun suyunu ekleyin
Yabanmersinlerini kek harcına eklemeden önce ilk olarak bir kaşık sıvıyağ ile karıştırın sonra üzerine bir kaşık un ekleyip harmanlayın
Bulanmış yabanmersinlerini kek harcına en son ilave edin
Bu aşamada spatula ile ezmeden karıştırın
Kalıbınızda yağlı kağıt kullanmayacaksanız kalıbı önce yağlayın sonra harcı dökün
▪️Koyu bir kek harcıdır sizi korkutmasın
Kek harcının en üzerine kırıntı hamurunu serpiştirin

▪️180 derece önceden ısıtılmış fırında 50-55 dakika pişirin
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin ılınınca servis edin.🌷


🌷 #asmr #yemek #recipe #sütlütatlılar #breakfast #crepe #foodie #kahvaltılıktarifler #blueberry #blueberrycake #yabanmersini #yabanmersinlikek #kektarifleri