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सिर्फ गाजर, दूध और घी सेबनाएँ परफेक्ट गाजर का हलवा
Автор: Cook With Niki
Загружено: 2026-01-11
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Описание:
✨ सामग्री:
गाजर – 5 किलो (कद्दूकस की हुई)
दूध – 1.5 लीटर
घी –1/4 kg
चीनी –2 कप (स्वाद अनुसार)
इलायची पाउडर – ½ टीस्पून
काजू – 10–12 (कटे हुए)
बादाम – 10–12 (कटे हुए)
👩🍳 बनाने की विधि:
कड़ाही में कद्दूकस की हुई गाजर डालें और दूध मिलाकर मध्यम आंच पर पकाएं।
बीच-बीच में चलाते रहें जब तक दूध पूरी तरह सूख न जाए।
अब घी डालकर गाजर को अच्छे से भूनें, जब तक खुशबू न आने लगे।
इसके बाद चीनी डालें और धीमी आंच पर पकाएं। चीनी डालने पर हलवा थोड़ा ढीला होगा, घबराएं नहीं।
जब हलवा फिर से गाढ़ा हो जाए तब इलायची पाउडर डालें।
अंत में काजू, बादाम डालकर अच्छे से मिला लें।
2–3 मिनट और पकाकर गैस बंद कर दें।
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