ОСЕННИЕ ГАРНИРЫ 🍁 4 рецепта гарниров с разноцветными сезонными овощами

Наступила осень, наполнив рынки овощами! 🍁🍂😍

Представляем вам 4 вкуснейших гарнира, отражающих красоту сезонных овощей и украшающих ваши столы! 🤗

Шеф-повар Ясемин использует тыкву, цветную капусту, свеклу и лук-порей так, как вы никогда раньше не видели, и рассказывает о том, как эти невероятные овощи можно лучше использовать в пищу и какие овощи хорошо сочетаются с какими специями. 😉👌

Желаем приятно провести время тем, кто хочет наблюдать за визуальным пиршеством красочных гарниров под красивое повествование шеф-повара Ясемин! 🍁🧡💚


Ингредиенты для «Пюре из свеклы с грецкими орехами»:

2 свеклы
4 зубчика чеснока
4 столовые ложки оливкового масла
4 веточки тимьяна
1 чайная ложка соли

Для смеси:
1 чашка грецких орехов
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка лукового порошка
2 столовые ложки оливкового масла
1 пучок укропа

Для начинки:
1 щепотка укропа
2 столовые ложки измельченных грецких орехов
4 столовые ложки зерен граната

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/cevizli-panca...

Ингредиенты для «Пюре из цветной капусты с грибами»:

Для пюре из цветной капусты:
350 грамм цветной капусты
2 столовые ложки сливочного масла
1 чашка сливок
1 щепотка тертого мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли

Для жареных грибов:
300 грамм вешенки
350 грамм культивированных грибов
1 красная луковица (нарезать полумесяцем)
4 зубчика чеснока (разрезать пополам)
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки черного перца
2 веточки свежего тимьяна

Для начинки: 2 чайные ложки гранатового сиропа.

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/karnabahar-pu...

Ингредиенты для «Сырные шарики с луком-пореем и хрустящими гренками»:

2 столовые ложки оливкового масла
4 стебля лука-порея
1 десертная ложка перечной пасты
150 грамм творожного сыра
150 грамм белого сыра (тертого)
1 чайная ложка мяты
1 чайная ложка красного перца
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца

Для покрытия:
1 столовая ложка оливкового масла
1 чашка грецких орехов
1/2 петрушки (нарезанной)
4 ломтика пастрами (кубиками)

Для хрустящего тонкого хлеба:
2 тонких хлеба

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/pirasali-peyn...

Ингредиенты для «Запеченная тыква со специями и луком»:

400 грамм тыквы (нарезанной)
3 столовые ложки оливкового масла
1 луковица (нарезать полумесяцем)
3 зубчика чеснока (нарезать)
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка порошка красного перца
1 щепотка корицы
1 лимонный сок
1,5 столовые ложки яблочного уксуса
2 столовые ложки муки

Для основы:
6 столовых ложек процеженного йогурта
1 зубчик чеснока (раздавить)

Для начинки:
1 столовая ложка очищенных тыквенных семечек
1 десертная ложка семян кунжута
2 столовые ложки масла
4 сушеных острых перца
1 чайная ложка порошка красного перца

За письменный рецепт; https://yemek.com/tarif/firinlanmis-b...

Хорошо знать:
1) Все размеры стаканов для воды в наших рецептах соответствуют стандартным стаканам для воды на 200 мл.
2) Наша духовка всегда находится в режиме «ВЕРХНИЙ И НИЖНИЙ С ВЕНТИЛЯТОРОМ» во всех наших видео-рецептах, если наши повара устно не заявят об обратном.

Подпишитесь на новые видео от Yemek.com: http://bit.ly/1MH0ZfU

Посетите наш сайт: http://www.yemek.com

Чтобы получить доступ ко всем рецептам шеф-повара Ясемин:
https://yemek.com/profil/yasemingursu...

Чтобы получить доступ ко всем рецептам шеф-повара Ферхата:
https://yemek.com/profil/ferhatbora/

АККАУНТЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
• Инстаграм:   / yemekcom  
• Facebook:   / yemekcomm  
• Твиттер:   / yemekcom  
• Тикток:   / yemek.com  

🤩 Оцените прочный, гигиеничный и эстетичный кухонный стол, используемый в студии Yemek.com, T-One от Kale 👉 https://www.kale.com.tr/tr/t-one

Посмотрите, как креативная команда нарисовала красочную фреску для новой студии Yemek.com:   / boya.banada  

Временные метки:
00:00 Вступление
01:10 Духовка
04:53 Плита
09:17 Покрытие
16:30 Время пробовать!
20:01 Окончание

#осень