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50년 된 오래된 골목 빵집에서 전국 사람들 모여들어 줄 서가며 사가는 ‘빵이 아닌 이것’의 정체｜한국기행｜
Автор: EBSDocumentary (EBS 다큐)
Загружено: 23 апр. 2025 г.
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Описание:
※ 이 영상은 2025년 4월 3일에 방송된 ＜한국기행 - 전국 빵지순례기 4부 아버지의 찹쌀떡＞의 일부입니다.
오랫동안 골목을 지켜온 동네 빵집이
하나둘 사라져가는 요즘.
경북 상주에는 52년, 한결같은 뚝심 있는 맛으로
오랜 명맥을 이어온 한 빵집이 있다.
이 빵집의 주인장은 일흔이 넘은 노장의 제빵사 성춘택 씨.
하루도 빠짐없이 매일 새벽 3시에 문을 여는 빵집.
이 집을 대표하는 건 수제 ‘찹쌀떡’
상주에서 생산된 제일 좋은 찹쌀을 공수해
3번에 걸쳐 곱게 갈고
화로에 구운 밤과 좁쌀을 넣어 만드는 특별한 반죽은
쫄깃한 찹쌀떡 맛의 비결!
찹쌀떡에 한평생 인생을 바친 아버지 성춘택 씨.
그의 맛이 혹여 끊길까,
2년 전 큰아들 민수 씨가 집으로 들어왔다.
아버지의 반대를 무릅쓰고 하나씩 기술을 배워가는 아들.
하지만, 어느 것 하나 쉬운 일이 없다.
게다가 아버지는 아들에게만은 엄격한데.
과연 아들은 깐깐한 아버지의 인정을 받을 수 있을까?
✔ 프로그램명 : 한국기행 - 전국 빵지순례기 4부 아버지의 찹쌀떡
✔ 방송 일자 : 2025.04.03
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