Week in my life I Prüfungsphase I Psychologie, Hausarbeit schreiben & Klinik I *Realistic* Uni Vlog

Hello zusammen, ich hoffe es geht euch allen gut! Ich habe euch in diesem realistischen UNI VLOG mal wieder eine Woche so ehrlich wie möglich in meiner PRÜFUNGSPHASE im PSYCHOLOGIE STUDIUM mitgenommen - mit allen Ups und Downs ❤️‍🩹 Ich freue mich über jedes Kommentar & Abo! Fühlt euch gedrückt 🤍

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-Nudel-Bowl 🍝
2-3 Pck Tortelli (nach Wahl, siehe Video)
1 Hokkaido-Kürbis
1 EL Honig
1–2 rote Zwiebeln
Olivenöl
rotes Pesto (aus dem Bio-Markt)
1 TL brauner Zucker (zum Karamellisieren)
Salz, Pfeffer, Parmesan, Zimt
Frische Kräuter (optional, z. B. Basilikum oder Petersilie)
Parmesan (optional)

Zubereitung:
1. Den Hokkaido-Kürbis in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl und Honig beträufeln, würzen, 25 Minuten im Ofen rösten bei 200 Grad
2. Zwiebeln schälen & in Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen, die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze langsam anbraten. Nach etwa 5 Minuten 1 TL braunen Zucker dazugeben und die Zwiebeln weiter braten, bis sie weich und goldbraun karamellisiert sind
3. Tortelli kochen
4. Alles in der Pfanne kombinieren, Pesto dazugeben & anschließend mit Rucola und Parmesan servieren. Fertig :)

-Rezept selbstgemachte Burger 🍔
Zutaten:
1 Dose Kidneybohnen
1 kleine Zwiebel(n), klein gehackt
100 g Käse, geriebener, z. B. Cheddar
100 g Paniermehl
1 Ei
Mehl für die Hände
Salz und Pfeffer
1 ELPflanzenöl
1-2 Süßkartoffel
Briochebrötchen
Toppings: Salat, Käse, Avocado, Röstzwiebeln, saure Gurken, Tomaten, Preiselbeeren (...)

1. Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen und abspülen.
2. Süßkartoffel in Pommesform schneiden, in einer Schüssel mit 2 EL Öl, Gewürzen gut durchmischen und 30 Minuten im Backofen knusprig erhitzen
3. In einer Schüssel diese zu Brei zerdrücken, beispielsweise mit einer Gabel. Klein gehackte Zwiebel, Käse, Paniermehl undEi hinzugeben. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Öl in Pfanne erhitzen.
5. Die Hände mit Mehl bestäuben und aus der Masse 4 Burger formen.
6. In der heißen Pfanne diese von beiden Seiten in 8 - 10 Minuten dunkelbraun braten und mit Käse überbacken
7. Salat, Tomaten (...) waschen, Toppings vorbereiten
& done

-Herbstlicher Flammkuchen 🍐
siehe letztes Video

-Dattel-Erdnuss-Oatmeal 🥜
Zutaten:
50 g Haferflocken
1 Messlöffel veganes Proteinpulver von Lebepur
200 ml pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
1 EL Chiasamen oder Leinsamen
1 EL Nussmus (z.B. Erdnussbutter oder Mandelmus)
1 Handvoll Nüsse (grob gehackt)
1 Handvoll Rosinen oder Trockenfrüchte (z.B. Blaubeeren)
2-3 Datteln, gefüllt mit Erdnussbutter
2-3 EL pflanzlicher Joghurt
Etwas Hanfsamen (optional)
Obst
1. Oatmeal zubereiten: Haferflocken, Proteinpulver, Milch und Chiasamen kurz aufkochen lassen, dann bis zur gewünschten Konsitenz köcheln lassen
2. Anrichten & done :)

► VIDEO INHALT
00:00 Intro
00:19 Was gerade los ist
01:27 Montag
12:04 Dienstag
23:00 Mittwoch
25:04 Donnerstag
28:46 Freitag
29:20 Outro

► ÜBER MICH
Hey Du, ich bin Miri Monike, 26 Jahre alt und freue mich sehr, dass du meinen Kanal gefunden hast. Ich poste regelmäßig Videos und teile mit euch meinen Alltag, meine Home Office Routinen, meine Erfahrungen im Psychologie-Studium, all die Reisen und mein Leben in Mainz. Jede Woche gibt es hier neue Videos, also lasse gerne ein Abo da 🤍

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Music by DimSome - Aight - https://thmatc.co/?l=D22E6281
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