집에서 이런 맛이 날 수 있다니! 국물이 끝내주는 고단백 영양가득 우럭 관자 매운탕

집에서 이런 맛이 난다고? 국물이 끝내주는 우럭 매운탕 🥘

사위가 직접 낚시로 잡아준🎣 우럭으로 매운탕을 끓여보았는데요 집에 키조개가 있어서 함께 넣고 코인육수로 육수를 내서 끓였더니 국물이 정말 너무 맛있었어요 👍🏻✨

우럭은 칼로리가 낮고 고단백 식품으로 칼슘, 칼륨, 철분은 물론 오메가-3와 비타민A등이 풍부하고 어르신들 심혈관 건강에도 좋은 영양가득 생선이랍니다 🐟

🍲 수고를 덜어주는 천연조미료 삼분육수 공동구매 OPEN
✳️ 공구기간: 4/18 (금) ~ 4/21 (월)
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✅ 화학조미료 없이 국내산 재료 13가지(멸치, 다시마, 마늘, 양파, 표고버섯 등)로 만들어진 자연의 맛
NO MSG, NO 감미료, NO 유화제, NO 합성 향료, NO 향미 증진제
✅ 국물 요리 뿐만 아니라 조림, 볶음, 무침 등까지 높은 활용도로 음식 맛을 업그레이드
✅ 간편한 코인&스틱 타입으로 3분이면 완성되는 초간단 육수 맛집

🥣 우럭 관자 매운탕

▶️ 재료 소개
우럭 2마리
키조개 (관자) 130g or 바지락 20개
생수 1리터
코인육수 4개
무 300g
청양고추 3개
홍고추 1개
대파 1대
양파 1/2개
콩나물 1줌
조림장 3T (*해독식탁 레시피에 있어요-만들어두면 여러 요리에 쓰기 정말 편해요)
된장 1T
다진마늘 1T
고추가루 1T
쑥갓
깻잎

▶️ 만드는 과정
1. 손질한 우럭은 큼직하게 썰어두고 관자도 먹기 좋게 썰어둔다
2. 무는 큼직하게 썬 뒤 맹물에 넣고 끓여 시원하게 우려낸다
3. 그동안 청홍고추, 대파를 어슷 썰고, 양파는 슬라이스로 썬다. 깻잎은 돌돌말아 채를 썰어둔다
4. 무를 끓인 육수에 코인육수 4개를 넣고 우럭, 조림장, 된장, 다진마늘을 넣고 한번 끓인다
5. 관자와 손질한 야채들을 넣고 콩나물을 넣고 한번 더 끓인다
6. 고추가루, 소금, 후추을 넣어 간을 한뒤 깻잎과 쑥갓을 넣어 마무리한다

#우럭매운탕 #매운탕 #코인육수

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track: Wonderful Days -    • [밝고 산뜻한 음악] Wonderful Days | 오늘 하루도 기...