【時短】こねない！翌日も柔らかい❤️プチチョコパン🍫【元パン屋が作る👩🏻‍🍳✨】

※レシピの盗用、商業的二次利用はお断りしております。

焼き上がりまでの所用時間の目安⭐️
1時間15分〜。


◉使用している強力粉はCGCのものです！
（外国産小麦）タンパク質11.8〜12%

（タンパク質量の少ない強力粉を使う場合は、
水分を少なめからスタートして、こねながら調節してください⚠️⚠️）

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨


◉ドライイーストは予備発酵不用のインスタントドライイーストを使用していますが、
イースト臭を抑える効果と、発酵を安定させる効果があるため、
私のチャンネルでは予備発酵をおすすめしております❣️



焼成はなるべく高温＆短時間で‼️
焼き時間が長くなるとパンがパサつく原因になります⚠️⚠️


【チョコパン12個　※分量の倍量で作るのは不可⚠️


◉予備発酵（材料）　　

・40度ほどのぬるま湯…68g
・インスタントドライイースト…3g
・砂糖…1g


◉生地（材料）

・強力粉…200g
・森永純ココア…10g
・塩…3.5g
・砂糖…30g
・40度ほどの牛乳…90g（私はレンジ600W30秒チンして入れました）
・無塩バター…20g

☆チョコチップ…35g

・ツヤ出し用牛乳…適量


【チョコちぎりパン🍫】レシピ
   • \こね時間3分⭐️/極ふわ♡絶品チョコちぎりパン【元パン屋が作る👩🏻‍🍳🍫】  


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☆保存方法

粗熱が取れたらすぐに密閉袋に入れて
常温で保存。
※1個ずつラップで包んでもOK✨

消費期限→焼き上がり含め3日。


【冷凍保存の場合🌸】

粗熱がとれたら1個ずつピッタリとラップで包み、
ジップロックに入れて冷凍庫へ。

消費期限→ 2週間

（解凍方法）

お皿に凍ったパンを乗せ、ふんわりとラップを。
レンジ600W20秒〜チン⭐️



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