#米紙
Автор: 米紙
Загружено: 2022-05-29
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人在異鄉，特別想念港式奶茶，收到很多讀者留言，希望神還原可以做一集港式奶茶。近兩年報讀奶茶班人數不少，不少人希望學習一門手藝，移民到外地發揚港式奶茶。今集神還原是00後MeiMei和90後男友Brandy，他們用加拿大救生艇計劃工作移民，今年2月抵達多倫多，對於他們來說，最不適應便是多倫多寒冷天氣，還有思念香港美食，尤其思念港式奶茶，希望還原到香港味道。原來加拿大多倫多的台式珍珠奶茶店有很多，但飲到正宗港式奶茶的地方很少，雖然多倫多都有金茶王店，但由於距離Brandy和Mei Mei家中，便要1.5小時車程，所以希望米紙幫忙神還原港式奶茶。
今集神還原之港式奶茶，我們邀請了金茶王Nelson教授港式奶茶，奶茶師傅向來不外傳配方，但Nelson今次卻無私地分享自己在比賽中的得獎配方，茶葉要用四款，分別是幼茶、中粗茶 、粗茶、高海拔中粗茶，還要經過兩段時間煮製，總共撞茶8次便完成一杯香滑的正宗港式奶茶。想知最後是否成功神還原，5月29日 晚上十時米紙Youtube 首播。
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採訪、插畫：
何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
IG: fionahodrawingbook
主持、拍攝：Brandy、MeiMei
Youtube channel：Brandy Chau
IG: _brandychau
攝影：Rick.i
IG: rick._i
美術、動畫、剪接：阿米
IG: armic_in_uk
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《米紙》公開招募在外地的香港朋友，如果想念某一種港式味道，誠邀你們和《米紙》一齊神還原，《米紙》會歇盡所能為大家尋找神還原的最佳食譜，歡迎Ig /Facebook pm我們💪🏻
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