Hausgemachte Eierlikörkugeln – süßes Glück zum Verschenken

Eierlikörkugeln # 245
für etwa 100 Kugeln
Diese Eierlikörkugeln sind der perfekte Genussmoment – schnell gemacht, wunderbar aromatisch und einfach unwiderstehlich.
Mit feinem Eierlikör, Kokos, weißer Schokolade und Butter werden sie zum Highlight jeder Kaffeetafel oder zum süßen Geschenk aus der Küche.

125 g Kokosflocken
125 ml Eierlikör
200 g weiße Schokolade
30 g Butter

50 g Kokosflocken zum Wälzen

Kokosflocken mit Eierlikör gut vermengen und 15' gekühlt lagern.
Inzwischen Schokolade mit Butter schmelzen (über Wasserbad)
Dann alles gut vermischen und zugedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Aus der Masse Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen. Kühl lagern.
Haltbarkeit: wenn diese gut gekühlt sind mindestens 14 Tage.

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Unter dem Motto "Kochen leicht gemacht" stelle ich laufend eines meiner Rezepte zur Verfügung und erkläre in kurzen, einfachen Schritten, wie Sie unkompliziert für sich und/oder Ihre Liebsten schmackhafte und gesunde Gerichte auf den Tisch zaubern können. In meiner Küche ist für alle was dabei: Die Palette reicht von Vorspeisen, über Snacks, bis hin zu Hauptspeisen und Desserts.

Auch Veganer und Vegetarier kommen nicht zu kurz: Sie erwarten ebenso fleischlose und auch tierproduktfreie Gerichte in allen Variationen. Natürlich dürfen Hausmannskost und Spezialgerichte nicht fehlen. Für besondere Anlässe leite ich zur Verwöhn- und Überraschungsküche an.

Ganz wichtig ist mir die Verarbeitung von saisonalen Produkten und deren Nachhaltigkeit. In meiner Küche werden Bioprodukte zur Selbstverständlichkeit. Ein mir wichtiger Punkt ist die Herkunftsbezeichnung der Produkte, unter Berücksichtigung der Anfahrtswege.

Mit Hilfe meines Kanals werden grandiose Köstlichkeiten zur Leichtigkeit!