Такая праздничная закуска съедается самая первая! Блинные мешочки, просто и вкусно

#блинчики #блины #тонкиеблины

Самый простой рецепт тонких и вкусных блинов с потрясающей начинкой, оригинальной и эффектной подачей.
Блинчики на молоке идеальны для любой начинки.
Из простых продуктов, а результат потрясающий. Удивите гостей!

ИНГРЕДИЕНТЫ

БЛИНЫ
Молоко 2 стакана
Яйца 3 шт
Соль 1 ч. ложка
Сахар 1 ст. ложки
Мука 1,5 стакана
Вода кипяток 1 стакан
Масло растительное 3 ст. ложки

НАЧИНКА
Куриное филе 500 гр
Грибы шампиньоны 500 гр
Лук 1 шт, 120 гр
Сыр сулугуни 150 гр
Сметана 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Чеснок 2 зубка
Мускатный орех 1/3 чайной ложки
Сухой чеснок 1 ч. ложка
Соль, перец по вкусу

УКРАШЕНИЕ
Укроп
Сыр сулугуни косичка

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНОВ
1. В миску разбиваем 3 яйца, всыпаем соль одну чайную ложку и одну столовую ложку сахара. Все соединяем. Вливаем стакан молока и перемешиваем.
2. В сито всыпаем полтора стакана муки, просеиваем.
Соединяем в однородную массу. Вливаем еще один стакан молока и перемешиваем. Тесто получается без комочков. Затем вливаем крутой кипяток один стакан. Завариваем тесто. Блинчики получаются эластичные, тоненькие и не рвутся во время жарки. В самом конце добавляем растительное масло 3 столовые ложки и перемешиваем. Даем тесту постоять 15 минут.
3. Перемещаемся к плите. Сковороду смазываем растительным маслом только перед первым блином.
Наливаем тонкий слой теста на хорошо разогретую сковороду. За одно плавное движение заполняем всю сковороду. Края блина схватываются, проходим по краю деревянной шпажкой. Буквально 30 секунд, переворачиваем блин жарим 2-3 секунды с другой стороны. Выкладываем на тарелку. Таким образом жарим все блины. Накрываем любой емкостью, чтобы они оставались мягкими.

НАЧИНКА
1. Для начинки грибы шампиньоны нарезаем кубиком.
Сковороду с растительным маслом разогреваем и выкладываем грибы. Обжариваем до выпаривания жидкости. Оставляем остывать.
2. Куриное филе нарезаем в такт грибам. На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Выкладываем филе, обжариваем до румяности, солим и перчим по вкусу. Перекладываем к грибам.
3. Лук нарезаем мелким кубиком, обжариваем до золотистости. Добавляем измельченный чеснок 2 зубка, перемешиваем. Соединяем с начинкой.
4. Сыр сулугуни или любой твердый натираем на средней терке. Добавляем в остывшую начинку, так он равномернее распределяется. Кладем сметану 2 столовые ложки и все соединяем.
5. Начинку прогреваем на сковороде, добавив любимые специи. Добавила мускатный орех и сухой чеснок.

МЕШОЧКИ ИЗ БЛИНОВ
1.Формуем из блинчиков мешочки. Блин складываем в два слоя, менее зажаренной стороной внутрь. Боковые стороны соединяем внахлест. Складываем вдвое и выворачиваем. Таким образом поступаем со всеми блинами.
2. Кладем начинку. Помещаем блины на противень, застеленный пергаментом. Посыпаем сыром. Запекаем в духовке 7 минут до расплавления сыра.
3. Косичку сыра сулугуни расплетаем и завязываем мешочки из блинов.
Из простых продуктов, а результат потрясающий. Удивите гостей!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ    / @eto_vkusnyatina  

Комментируйте видео, задавайте вопросы
#блинчики #блины #тонкиеблины #тонкиеблинчики #блины #блинчики #выпечка
#масленница #блинысначинкой #блинныекорзинки #мешочкиизблинов #этовкуснятина