Cookies à la CITROUILLE (vegan)

La saison des citrouilles est enfin arrivée, et pour fêter ça, voici de délicieux cookies à la citrouille ! Gourmands, épicés et simples à faire, c'est une parfaite petite douceur pour l'automne.

La recette avec encore + de détails sur : https://l-herboriste.com/cookies-a-la...

INGREDIENTS
pour 10 cookies

Pour la pâte à cookies
• 150 g de purée de potimarron asséchée à 80 g (prévoyez + de purée surtout si la vôtre est + liquide)
• 80 g de sucre en poudre blanc
• 10 g de fécule de maïs
• 40 g d'huile neutre
• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 1 pincée de clou de girofle et de muscade en poudre (facultatif)
• 1/2 c. à café de jus de citron
• 100 g de farine
• 1/2 c. à café de bicarbonate de sodium
• 1 pincée de sel

Pour le glaçage (facultatif)
• 30 g de sucre glace
• quelques gouttes d'arôme vanille
• 1/2 c. à café d'eau (à ajuster pour obtenir la bonne consistance)

190°C pendant environ 12 minutes

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