Bolo de Cenoura CHOCOTUDO do Tio Marcão | Receita Low-Carb e Cetogênica (Sem Farinha de Trigo!)

E aí, pessoal! Tio Marcão na área! 👨🏻🍳
Quem disse que não dá para comer um bolo de cenoura DELICIOSO e CHOCOTUDO fazendo dieta low-carb? Hoje eu vou te ensinar a receita que vai salvar o seu café da tarde sem sair do foco.
Este não é qualquer bolo. É um bolo feito com comida de verdade, sem farinha de trigo e sem açúcar, coberto com uma Ganache Fit sensacional. Como eu sempre digo: "Não é só sobre calorias, é sobre qualidade. Comer comida de verdade, feita em casa, é um ato de revolução e cuidado."
Prepare o avental e vem comigo fazer essa escolha consciente e maravilhosa!
👇 RECEITA COMPLETA: BOLO DE CENOURA CHOCOTUDO LOW-CARB 👇

🥕 INGREDIENTES DA MASSA:
• 3 ovos
• 2 cenouras médias (aprox. 250g)
• 100g de farinha de coco
• 100g de farinha de amêndoas
• 6 colheres de sopa de eritritol (ou adoçante de sua preferência)
• 80 ml de manteiga derretida
• 15 colheres de sopa (225ml) de iogurte tipo grego natural
• 1 colher de chá de fermento químico

🍫 INGREDIENTES DA GANACHE FIT:
• 300 ml de creme de leite
• 30g de cacau em pó 100%
• 2 colheres de sopa de eritritol

🥣 MODO DE PREPARO:
1. No liquidificador ou processador: Bata os ovos, as cenouras picadas, a manteiga derretida e o iogurte até obter um creme liso.
2. Em uma tigela grande: Misture as farinhas (coco e amêndoas) e o eritritol.
3. Junte tudo: Despeje o creme do liquidificador na tigela com os secos e mexa bem até a massa ficar homogênea.
4. Finalize: Adicione o fermento por último e misture delicadamente.
5. Assar: Despeje em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos (faça o teste do palito).
6. Ganache: Enquanto o bolo esfria, misture o creme de leite, o cacau e o adoçante em uma panelinha e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar levemente. Cubra o bolo e aproveite!

📊 MACROS TOTAIS (Bolo Inteiro + Ganache):
Se você conta macros, aqui está a informação completa da receita:
• Calorias: 2.772 kcal
• Proteína: 51 g
• Gordura: 228 g

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