Homemade Simit (Turkish Sesame Ring) — Easy Recipe نان سیمیت خانگی — طرز تهیه سریع و خوشمزه

در این ویدیو طرز تهیه نان سیمیت خانگی را با دستور ساده و مواد دقیق یاد می‌گیری؛ خمیر نرم، بافت گیس‌خورده و روکش کنجدی که هر لقمه‌اش عالی است. مناسب برای صبحانه یا میان‌وعده — بدون نیاز به ابزار خاص، فقط با آرد، شکر، خمیرمایه و شیره انگور. اگر دنبال یک نان سنتی ولی سریع برای درست کردن در خانه هستید، این ویدیو را از دست ندهید.

🥯مواد لازم:
۵۰۰ گرم آرد سفید
۲۵۰–۳۰۰ گرم آب
۵۰ گرم شکر
۱۰ گرم خمیرمایه
۷ گرم نمک
۵۰ گرم شیره انگور + ۱۰۰ گرم آب
کمی کنجد

مراحل کوتاه: مخلوط و ورز، استراحت کوتاه، گیس‌بافت، غوطه‌ورکردن در شیره، کنجد زدن، استراحت نهایی و پخت در فر ۱۹۰°C (۱۰–۱۵ دقیقه).

کانال را سابسکرایب کنید برای دستورهای بیشتر و ویدیوهای آشپزی سنتی و وگن/گیاهی. نظرات و عکس‌های سیمیتِ شما را دوست دارم — توی کامنت‌ها بفرستید!


English:

In this video you’ll learn how to make homemade Simit — soft, braided rings with a crunchy sesame crust. A simple, quick recipe using common ingredients: flour, sugar, yeast, and grape molasses (pekmez). Perfect for breakfast or a snack. No special tools required.

🥯Ingredients:
500 g all-purpose flour
250–300 g water
50 g sugar
10 g yeast
7 g salt
50 g grape molasses + 100 g water
sesame for topping

Quick steps: mix & knead, short rest, braid, dip in syrup, coat with sesame, final proof, bake at 190°C for 10–15 min.

Subscribe for more traditional and plant-friendly baking tutorials. Share your simit photos and feedback in the comments!




#سیمیت #نان_سیمیت #نان_ترکی #ساندویچ_خانگی #نان_خانگی #نان_ساده #دستور_آشپزی #صبحانه_سنتی #کنجد
#Simit #TurkishSimit #HomemadeBread #SesameBread #BakingAtHome #BreadRecipe #BreakfastIdeas #EasyBaking



لینک صفحه اینستاگرام:
https://www.instagram.com/greenlifewi...