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Chef Ivan Tan 陈政赐 — 蒜香花肉，咸蛋白玉菇 | Garlic Fried Pork ，Salted Egg White Mushroom
Автор: Chef Ivan Tan
Загружено: 17 авг. 2021 г.
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Описание:
爱汶厨房第一百六十一播
蒜香花肉，咸蛋白玉菇
《蒜香花肉》
材料：
三层肉 200g
清水 少许
蒜头带皮 1 粒 拍一拍扁
辣椒干 适量 切小段
青麻椒 适量
调味：
盐巴 半茶匙
胡椒粉 少许
黑椒粉 少许
万能粉 适量
木薯粉 2饭匙
白砂糖 1茶匙
《咸蛋白玉菇》
材料：
白玉菇 一盒
咖喱叶 适量
咸蛋 1粒
万能粉 3 汤匙
香菇粉 适量
胡椒粉 适量
清水 5 饭匙
食油 1饭匙
调味粉：
香菇粉 半荼匙
鸡精粉 半茶匙
幼糖 3 茶匙
奶粉 2茶匙
调味混合拌均匀
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