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【朝日新聞×HTB 北海道150年 あなたと選ぶ重大ニュース】函館 カール・レイモン ドイツ伝統の味に込められたストーリー
Автор: HTB北海道ニュース
Загружено: 2017-07-19
Просмотров: 3300
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自らを「胃袋の宣教師」と称し、
北海道でソーセージやハムを作り続けたカール・レイモン。
「漁業が根付くマチでの挑戦」「異国の文化」、「迫害」、「戦争」
激動の時代の中で、食の文化を変えようと
その人生のほとんどを函館での食肉加工に捧げた。
いまや函館名物となったソーセージを生み出した
胃袋の宣教師の素顔に迫ります。
あなたと選ぶ重大ニュース の特設サイトを公開しています。
http://www.hokkaido150/
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