Як зробити домашній квас? Класичний і квас з КАВУНА від КЛОПОТЕНКА

Квас — це не просто напій. Це частина нашої культури ще з часів Русі.
Про нього згадується у Повісті минулих літ, його пили князі, селяни і мандрівники. А тепер — ти. Бо квас — це про життя і ну дуууже про літо.

У цьому відео я покажу одразу три способи приготування справжнього квасу:
🥖 Хлібний — той самий, з якого все починалося
🍉 Кавун у кавуні — для тих, хто любить експерименти
🥄 І ще один кавуновий варіант — простіший.

Без хімії.
Тільки вода, трохи цукру, дріжджі і трошки часу.
Квасити — це по-нашому.
Смакуй історію. І не забудь поставити булькаючий лайк!

👍 Львівські дріжджі, з якими завжди все вдається:
https://lvivskirecipes.com.ua


🍺 Хлібний квас

Інгредієнти:
Житній хліб — 200 г
Сухі Львівські дріжджі — ⅓ ч.л (2 г)
Цукор — 70 г
Вода — 2,5 л

Приготування:
Хліб порізати, підсушити в духовці при 150°C 10–15 хв. У 3-літрову банку покласти хліб, цукор, дріжджі, додати трохи теплої води для розчинення цукру. Залити все рештою води, накрити марлею. Настоювати при кімнатній температурі 1–2 дні. Процідити, розлити у пляшки, зберігати в холодильнику.

🍺 Кавун у кавуні

Інгредієнти:
Цілий кавун
Львівські Дріжджі — ½ ч.л
Цукор — 70 г

Приготування:
З кавуна зрізати “кришечку”, збити м’якоть блендером, процідити через друшляк. У сік додати цукор і дріжджі, перемішати, вилити назад у кавун. Накрити кришечкою, поставити у миску. Настоювати 1–2 дні. Потім перелити у пляшки, зберігати в холодильнику.

🍺 Кавуновий квас у банці

Інгредієнти:
Кавунова м’якоть — 700 г
Цукор — 70 г
Вода — 1,7 л
Львівські Дріжджі — ½ ч.л

Приготування:
Порізати м’якоть, покласти в банку, додати цукор, дріжджі, залити водою. Накрити марлею. Настоювати 1–2 дні. Процідити, розлити у пляшки, зберігати в холодильнику.

--------------------------------------------------------------------------------------------------
100ШОП - онлайн-ринок у тебе в телефоні
https://100shop.com.ua/

Ще більше рецептів від Клопотенка:
https://klopotenko.com/

Підтримати канал:
   / @klopotenko  

Підтримати популяризацію української кухні в світі:
https://bit.ly/3L4DktT

Мій Telegram-канал:
https://t.me/klopotenkofood

Інстаграм:
https://www.instagram.com/klopotenko?...

Фейсбук:
https://www.facebook.com/yevhen.klopo...

Мій мерч:
https://100shop.com.ua/podarunky-ta-m...