"סמבוסק" - מאכלים לבנונים סבתא רג'ין

בס"ד

סרטון הדרכה להכנת "סמבוסק" - מאפה חלבי הכי לבנוני שיש!

מצרכים לסמבוסק:
4 כוסות קמח
חופן שמרים
2 כפיות מלח
1 חבילת מחמאה
1 כפית שמן
1 גביע "ביו" (לבן)
200 גרם גבינה צפתית קשה מגורדת
100 גרם גבינה פטה מגורדת
3 ביצים
שומשום

אופן ההכנה של הסמבוסק:
מכניסים למיקסר קמח, חופן שמרים, מלח, מחמאה, נגיעה קטנה של שמן, "ביו" (לבן), ולשים את התערובת את לקבלת בצק רך.
מכניסים לקערה גבינה צפתית, גבינת פטה, שוברים את שתי הביצים לקערה עם הגבינות ומערבבים עד למרקם אחיד.
שמים בצלחת שומשום.
שמים בצלחת נוספת ביצה עם מעט מלח ומערבבים.
עם מערוך משטיחים חתיכות בצק, ויוצרים עיגולים בעזרת שבלונה / כוס.
טובלים רק חצי עיגול בחלקו התחתון בביצה ובשומשום, ובחלקו העליון ממלאים בתערובת המילוי של הגבינות בעזרת כפית.
סוגרים ומהדקים את העיגול כך שנוצר צורת חצי ירח.
מניחים את הכל על תבנית מורפדת בנייר אפייה.
נכניס לתנור שחומם מראש בחום של 150-170 מעלות.
כשהסמבוסק מקבל צבע זהוב, זה הזמן להוציא אותו מהתנור ולאכול כשהוא חם.

אהבתם? שתפו את החברים!!
עקבו אחריי בעמוד הפייסבוק שלי:
  / 30regine  
עקבו אחריי בעמוד האינסטגרם שלי:
https://bit.ly/38CSPZk
מוזיקה מקורית ועריכת וידאו: גל שלו ("אולפני שלו")