【1時間で失敗なし】本格G系ラーメン。背脂濃厚な老舗製麺所直伝レシピ｜クックパッドマート

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昭和33年創業、老舗製麺所「丸山製麺」で三代目をつとめる丸山晃司さんに人気の極太麺に合う背脂たっぷり「G系ラーメン」のレシピを教わりました！なるべく一般的な食材で、そして簡単・時短（ラーメンとしては1時間は短い）にできるよう工夫されています♪次週は丸山製麺の密着取材を配信予定なので、チャンネル登録してお待ち下さい。

00:08 丸山製麺が教えるG系ラーメンとは？
00:43 材料紹介
01:01 ①スープ作り
02:05 ②カエシ（醤油ダレ）作り
02:46 ③チャーシュー作り
03:09 ④背脂・スープ・チャーシュー・カエシの仕上げ
04:41 ⑤ラーメンの仕上げ（麺茹で・盛り付けなど）
05:55 試食タイム
06:43 次回予告「あの人がつくっているもの」
06:53 「クックパッドマート」のお買物方法

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🍜今回ご紹介したレシピ
https://cookpad.com/recipe/6865297

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🍥今回ご協力いただいた方
＜丸山製麺＞
東京都大田区の製麺所。中華麺を始めとして、さまざまな麺を製麺技師が手掛けています。人気ラーメン店とコラボした冷凍自動販売機「ヌードルツアーズ」や、国産小麦うどんのサブスクリプションサービス「UDON LABO」など新しいサービスも展開しています。丸山製麺の製品は、クックパッドマートでもご購入いただけます。
公式ウェブ：https://www.maru-men.co.jp/
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#ラーメンの作り方 #時短レシピ #丸山製麺