包丁研ぎ直し業者に依頼したら不細工になって帰ってきた包丁を修理します。

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弊社では包丁の販売も行っております。
ご来店の際はあらかじめお電話でご連絡いただきますようおねがいいたします。

現在、原則として修理の受付は行っておりません。

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Chapter

00:00 オープニング
01:08整形
01:17裏研ぎ
01:57本研ぎ、ヒラ研ぎ
03:09歪とり
04:18裏ヒラ微調整
04:41刃を薄めて縦目・円砥終了
06:08バフ
08:54木砥
09:42仕上げ
13:11アウトロ