Steamed Fish recipe ငါးပေါင်း

@Pay Pay food channel
Don't forget to push 'Like&Subscribe'!
Leave a comment below.

Steamed fish recipe

Ingredients

Mrigal carp fish 400g
Acacia Concinna leaves
onion 2 bulbs
one tomato
four cloves of garlic
one inch of ginger
three chilies
chilli flakes
coriander
leek
rice flour 1tbsp
fish sauce 1/2tbsp
monosodium glutamate
tumeric powder
salt

instruction

Chop fish as you like and mix it with salt. Marinate it for 2 hours. Cut onion, coriander, chilli and leek. Chop garlic, ginger and tomato. The above ingredients are put in a bowl and stir well. For packaging the fish, steam the banana leaves about 5 minutes. Then one piece of fish is placed on the steamed banana leaf and pack it. After the packing is done, steam them for thirty minutes. It's so delicious steamed fish.



ငါးပေါင်းနည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ငါး​​ကြင်းဖြူ၂၅ကျပ်သား
ကြက်သွန်မြိတ် တစ်စည်း
ကင်ပွန်းချဥ်ရွက် တစ်စည်း
စပါးလင် နှစ်ပင်
ဗမာနံနံအနည်းငယ်
ခရမ်းချဥ်သီး တစ်လုံး
ကြက်သွန်နီ နှစ်လုံး
ကြက်သွန်ဖြူလေးမွှာ
ဂျင်းလက်တဆစ်
ငရုတ်သီးသုံးတောင့်
ငရုတ်သီးခွဲခြမ်းမှုန့်အနည်းငယ်
နနွင်းမှုန့်အနည်းငယ်
ဆားအနည်းငယ်
အချိုမှုန့် အနည်းငယ်
ငံပြာရည် ထမင်းစားဇွန်းတဝက်
ဆီ ထမင်းစားဇွန်းတစ်ဇွန်း
ဆန်စိမ်းမှုန့် ထမင်းစားဇွန်းတဇွန်းမောက်မောက်

ငါးပေါင်းနည်း

ငါးကြင်းဖြူ ကို အနေတော်အတုံးလေးတွေတုံးပြီး ဆားအနည်းငယ်နဲ့နယ်မယ်။ ပြီးရင် နှစ်နာရီခန့် နှပ်ထားမယ်။ကြက်သွန်မြိတ်၊ကင်ပွန်းချဥ်ရွက်၊စပါးလင်၊ကြက်သွန်နီ၊ငရုတ်သီးကို ပါးပါးလှီးထားမယ်။ ကြက်သွန်ဖြူ၊ဂျင်း၊ခရမ်းချဥ်သီးကို ခပ်နုတ်နုတ်စင်းထားမယ်။

ငါးပေါင်းထုတ်ဖို့အတွက် ငှက်ပျောရွက်ကို ရေစင်အောင် ဆေးပြီး ထုပ်ရလွယ်အောင်ပေါင်းထားမယ်။ စိတ်ကြိုက်အနေအထားရရင် အအေးခံထားပါမယ်။

အားလုံးအဆင်သင့်ဖြစ်ရင် နှပ်ထားတဲ့ငါးကြင်းဖြူကို နယ်မယ့်ဇလုံထဲထည့်မယ်။ ကြက်သွန်မြိတ်၊စပါးလင်၊ငရုတ်သီး၊ကြက်သွန်နီ၊ဖြူ၊ဂျင်း၊ခရမ်းချဥ်သီးထည့်မယ်။
အချိုမှုန့်၊ဆား၊ဆီ၊ဆန်မှုန့်၊ငံပြာရည်၊နနွင်း၊ ငရုတ်သီးခွဲခြမ်းမှုန့်ထည့်ပြီး နယ်မယ်။
အားလုံးသမသွားရင် ဟင်းထုပ် ထုပ်မယ်။

ငှက်ပျောဖက်ကို အရင်ခင်းပါမယ်။ နယ်ထားတဲ့ငါးတစ်တုံးနဲ့ အဆာအလာတွေထည့်မယ်။ ပြီးရင် ဟင်းထုပ်လေးရအောင် ငှက်ပျောဖက်ကို ခေါက်ထုပ်မယ်။ ခေါက်ထားတဲ့အခြမ်းဘက်ကို မှောက်ထားပါမယ်။ ငါးပေါင်းထုပ်အားလုံး ထုပ်ပြီးသွားရင် ပေါင်းအိုးထဲထည့်ပေါင်းမယ်။

နာရီဝက်ခန့် ပေါင်းပြီးသွားရင် စားလို့ရပါပြီ။ မွှေးပြီးနူးအိနေတဲ့ ငါးပေါင်းလေးကို ငရုတ်သီးဆီချက်၊ကြက်သွန်ဖြူဆီချက်တို့နဲ့တွဲစားလို့ရပါတယ်။
#ငါးပေါင်း
#ငါး
#ငါးပေါင်းနည်း
#ငါးအုံး
##fish
#steam
#traditional
#traditionalfood
##myanmar