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Contamination chimique que faire LES RECETTES D'AXEL pour les pros de l'agroalimentaire
Автор: Axel Groupe
Загружено: 2023-06-02
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Que faire en cas de résultat d'analyse en contaminants chimiques non conforme sur une matière première? La réglementation européenne fixe en effet des LMR (Limites Maximales Résiduelles) ou TM (Teneurs maximales) pour les pesticides, médicaments vétérinaires et autres contaminants chimiques encadrés par le Règlement UE 2023/915.
Audrey REY (SARL Couleurs Qualité / SAS Axel Groupe) vous explique la démarche à suivre.
Beaucoup de produits alimentaires sont rappelés alors qu'ils ne sont pas forcément éligibles à un rappel produit.
L'analyse des risques est fondamentale... Tout comme la santé du consommateur bien évidement.
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