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シイラ 水洗い→片身だけ外す
Автор: さかなどころ ともさき
Загружено: 31 мар. 2025 г.
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Описание:
シイラ、見た目は特徴的ですが淡白な味わいのお魚。
水洗いから片身をおろすまで所々編集していますが、ほぼノーカットです。サッと見たい方は倍速でどうぞ。(まな板を洗い流している部分を割とカットしていますが、とても大事な工程です。特に身をおろす際は必ず綺麗にして水気の無い状態でおろしています)
ぬめりや細かい鱗をもつ魚にはすき引きはもってこいです。手間ですが、その一手間が大事。
#魚 #水洗い #三枚おろし #シイラ #しいら
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![[魚の下処理] アカカマス](https://ricktube.ru/thumbnail/swaSOnnRUC8/mqdefault.jpg)
