Пикантные фаршированные корнуэльские куры от шеф-повара Грега | REC TEC Grills
Автор: recteq
Загружено: 2018-09-26
Просмотров: 8387
ИНГРЕДИЕНТЫ:
6-8 корнуэльских кур
28 г оливкового масла
4 ст. л. греческой приправы REC TEC Grills Colden's Freakin'
Начинка:
350 г смеси для начинки
28 г оливкового масла
3/4 стакана шампиньонов, нарезанных ломтиками
3/4 стакана лука, нарезанного мелкими кубиками
3/4 стакана яблок сорта «Гренни Смит», нарезанных мелкими кубиками
3/4 стакана сельдерея, нарезанного
6 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. греческой приправы REC TEC Grills Colden's Freakin'
1,5 стакана куриного бульона
ИНСТРУКЦИЯ:
Разогрейте гриль REC TEC до 190 °C на чугунной сковороде.
Добавьте масло и грибы в сковороду и готовьте 6-8 минут, пока грибы не станут золотисто-коричневыми.
Добавьте оставшиеся овощи и готовьте 4-5 минут до готовности. В большую миску сложите обжаренные овощи, сливочное масло, греческую приправу Colden's Freakin', смесь для начинки и куриный бульон, достаточный для увлажнения начинки (обычно около 1-1,5 стаканов бульона).
Оставьте смесь постоять при комнатной температуре 20 минут.
На разделочной доске срежьте лишний жир и кожу с корнуэльских кур, затем наполните каждую курицу 110-150 г овощной начинки.
Свяжите ножки мясной бечёвкой.
Смажьте курицу оливковым маслом и приправой Colden's Freakin' Greek Rub.
Запекайте при температуре 190°C, пока внутренняя температура грудки не достигнет 70°C (75 минут).
Дайте курам постоять 15-20 минут перед нарезкой.
Поставьте лайк, поделитесь, оставьте комментарий, подпишитесь и посетите rectecgrills.com, чтобы увидеть больше интересного контента!
Посетите https://www.rectecgrills.com
Найдите нас во всех социальных сетях!
Facebook: / rectecgrills
Instagram: https://www.instagram.com/rectecgrill...
Twitter: / rectecgrills
YouTube: / rectecgrills
Snapchat: RECTECGrills
Pinterest: / rectecgrills
App Store: https://itunes.apple.com/us/app/rec-t...
Google Play: https://play.google.com/store/apps/de...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: