강쉪:) 불고기 만들기 / 가족을 위한~ 대파많은 소불고기 황금레시피로 만들기(leek & beef bulgogi)

***** 레시피는 여기에 있어요 ******
잔치하면 빠지지 않는것이 소불고기입니다.
어머니 생신에 먹을 소불고기를 만들어 봤어요.
쉽고 간단하게 만들수 있는 방법입니다.


대파듬뿍 소불고기

[재료]
소목심 3근, 대파4줄기, 느타리2개,표고버섯7개,
배, 당근 반개, 양파 2개, 마늘 7개, 깨소금 3스픈
양념
물 13컵, 진간장 2컵, 설탕 1컵, 물엿 1컵, 매실액 2컵
술 반컵, 후추가루 약간, 들기름 약간

[조리방법]
1.목심은 채에 받쳐서 핏물을 빼주세요.
목심이 크면 듬성 크게 잘라주세요.
2.분량의 통에 양념재료를 다 넣고 잘저어주세요.
3.밑재료를 적당한 크기로 썰어서 준비하세요.
4.양념과 밑재료를 섞어주세요.
5.통깨를 절구에 갈아서 넣어주세요.
6.핏물뺀 목심을 잘 풀어서 넣어주세요.

7.하루정도 숙성시킨후 조리해서 먹으면 됩니다.
불린 당면을 같이 넣어서 먹어도 그만입니다.


가족들과 함께 아주 맛있게 먹었답니다.
인기폭팔 이었어요.
대파가 듬뿍들어가서 국물도 시원하고
밥에 같이 비벼먹어도 그만입니다.