यूपी स्टाइल वेज तहरी - सर्दियों वाली खास रेसिपी | Veg Tahri Recipe

यूपी स्टाइल वेज तहरी - सर्दियों वाली खास रेसिपी | Veg Tahri Recipe

नमस्ते दोस्तों! 🙏

आज की इस वीडियो में हम बनाएंगे सबकी पसंदीदा और सर्दियों की खास चटपटी मसालेदार तहरी (Veg Tahri Recipe)। यह रेसिपी न सिर्फ बनाने में बेहद आसान है, बल्कि इसका स्वाद ऐसा है कि आप बिरयानी भी भूल जाएंगे।

चाहे हॉस्टल में रहने वाले छात्र हों या ऑफिस जाने वाले लोग, यह One-Pot Meal सबके लिए परफेक्ट है। हमने इसमें ताजी सब्जियां और खास मसालों का इस्तेमाल किया है जिससे चावल का एक-एक दाना खिला-खिला और खुशबूदार बनता है।

🕒 इस वीडियो में आप क्या सीखेंगे? (Video Highlights)

तहरी के लिए सही चावल का चुनाव।

कुकर में खिली-खिली तहरी बनाने का सीक्रेट तरीका।

मसालों का सही बैलेंस ताकि स्वाद आए असली यूपी वाला।

तहरी के साथ सर्व करने के लिए बेस्ट कॉम्बिनेशन।

🛒 सामग्री (Ingredients)

चावल: 2 कप (भीगे हुए)

सब्जियां: आलू, मटर, गोभी, गाजर (बारीक कटी हुई)

मसाले: हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला

तड़का: जीरा, तेजपत्ता, बड़ी इलायची, लौंग

अन्य: तेल/घी, प्याज, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हरा धनिया

👩‍🍳 Recipe Steps (संक्षेप में)

कुकर में तेल गरम करके खड़े मसालों का तड़का लगाएं।

प्याज और अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

सभी सब्जियां और सूखे मसाले डालकर 2 मिनट पकाएं।

भीगे हुए चावल और पानी (चावल का डेढ़ गुना) डालें।

2 सीटी आने तक पकाएं और गर्मागर्म रायते के साथ सर्व करें!

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