¿DEBO COMER solo CLARAS o el HUEVO ENTERO? | ¿Huevo entero o clara de huevo? | Nutrición deportiva

¿Debo comer solo claras o el huevo entero? | ¿Huevo entero o clara de huevo? | Nutrición deportiva

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Durante muchos años las claras de huevo han sido uno de los alimentos estrella de los deportistas porque se consideraban la mejor fuente de proteína magra, libre de grasa, pero actualmente se sabe que las proteínas de la clara del huevo de digieren y se aprovechan mucho mejor cuando el huevo está en su estado original, es decir, entero.

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