天母漢來海港｜專攻生蠔蝦甜蟹鮮+滿滿生魚片~舒芙蕾厚鬆餅超美味!爐烤嫩牛排+馬鈴薯泥絕配 現沖溫體牛必吃~平日午餐2.5小時菜色200道多到吃不完

漢來海港餐廳 天母店
台北市士林區中山北路六段77號7樓
07 412 8068#2
午餐/11:30-14:00/990元/假日1180元
下午餐/14:30-16:30/790元/假日890元
晚餐/17:30-21:30/1080元/假日1180元

趁著生日優惠來吃天母漢來海港
第一站先衝現切生魚片
鮭魚最熱門 一開始要小排隊一下
生魚品項有鯛魚 海鯽魚 竹莢魚
也有紅肉鮪魚及白肉水針魚
還有醬醃綜合生魚片及帶卵的子持鍊魚
滿滿新鮮生魚片好開胃呀
味道淡淡的鯛魚肉質緊實
鮪魚微甘肉厚口感很好
現切的鮭魚大小剛好風味很鮮
鮭魚肚肉 油花超美
這個水針魚味道很淡
竹莢魚雖然有去皮但仍有較重的魚味
帶皮的海鯽魚味道也是比較重
帶卵子持鍊魚 緊實的魚籽鹹香
醬油醃漬過的綜合調味生魚片意外好吃
吃得到現切魚片黏嘴的口感

下一站進攻生猛海鮮區 有章魚 風螺
有滿滿的鯊魚煙 鮮蝦 淡菜
還有藍花蟹及扁蟹
鯊魚煙非常美味 很像海產店的滋味
章魚肉厚厚的口感很Q彈
冰冰的淡菜吃起來還好
鮮蝦肉質緊實滋味夠甜
我很後面才吃螃蟹 手腳太慢只拿到扁蟹
螃蟹很新鮮 但有點瘦 甜味一般
吃起來很花時間 很愛蟹的再來拿
現場炙燒的鮭魚握壽司
壽司品項容易飽 必須謹慎挑選
炙燒鮭魚握壽司香氣很足很美味
帆立貝沒有想像中鮮甜 拿兩個覺得太多
水針魚壽司淡而無味可以PASS

日本兵庫縣生蠔 這個絕不能錯過
一人限取兩顆現蒸生蠔 個頭好大
這個超大生蠔要自行用刀撬開
超肥的大生蠔 蒸過也沒縮水
不愧是日本生蠔 鮮甜滋味沒話說
這個熱炒的香蒜蝦我也喜歡
必吃的還有台南道地現沖溫體牛肉湯
一旁高湯熱騰騰燒滾著
超級新鮮的溫體牛肉片 色澤超美
首先夾些薑絲及蔥花入碗裡
接著取兩片肉最剛好 肉多了湯會混濁
然後澆淋一大匙熱燙燙的高湯
最快速回到座位 牛肉從粉紅變深色了
味甜肉嫩 無與倫比的好滋味

日式舒芙蕾厚鬆餅也是必吃好味
可以看到舒芙蕾就在台前現場製作
有小時鐘讓大家知道多久會出爐
有鮮奶油 果醬 巧克力醬 蜂蜜可以搭配
現做舒芙蕾出爐 每人限拿一個
這個舒芙蕾很像日式厚鬆餅
綿綿熱熱的厚鬆餅裡頭是空氣感
但遇冷不太會像法式舒芙蕾那樣塌陷
熱熱厚鬆餅配上冰淇淋很搭
空氣感舒芙蕾吃兩個還覺得意猶未盡

現切的蜂蜜丁香烤火腿也很醒目
爐烤肋眼牛排更是必吃好肉
師傅切得挺大方 但薄一點口感更好
配料有酸菜 油封蒜 野菇 玉米
洋芋泥和玫瑰鹽 一定要加
紅酒醬 蘑菇醬 黑胡椒醬都拿一些
爐烤肋眼牛排肉汁粉紅鮮嫩
搭配薯泥一點鹽 味道真的不輸牛排館
蜂蜜丁香烤火腿口感就比較札實
來片嫩牛排 在一堆海鮮中可以平衡一下

鐵板區有鮑魚海鮮湯及極品雙鮮鮑
我選了一個鮑魚蛤蜊薑絲清湯
小鮑魚十分新鮮Q彈 個頭不大但厚度不錯
蛤蜊也不大 但是很鮮甜
炸物區的蔬菜天婦羅表現都不錯
日式炸衣很薄 吃得到蔬菜原味
但這個炸蝦不太行 炸粉實在裹太厚

富貴雙方 蜜汁火腿+烤方+四方餅
火腿稍硬 烤方很脆 加餅很容易飽就是了
香魚是保溫狀態 魚肉有一點乾
這尾是有帶卵的 但整體乾乾的不太美味

德國豬腳皮雖然不脆但很香 口味很不錯
BBQ豬肋排很好吃 熟度剛好很入味
炙烤鮮魚片佐鳳梨莎莎 風味挺清淡

接著轉戰甜點 三大冰櫃令人眼花撩亂
蛋糕擺放方式很雅致 令人食指大動
上層都是整塊完整蛋糕切片
乳酪蛋糕和提拉米蘇最受歡迎
下層小塊點心更容易拿取
小塔點心也都看來十分可口

法式馬林巧克力香緹 上頭撒上金箔
牛奶巧克力甜而不膩 小塔也很酥
微酸的覆盆子慕斯蛋糕上頭有脆餅
桂花烏龍茶凍質地有比較Q 很解膩
抹茶果香蛋糕帶有堅果 偏乾硬
濃郁的乳酪蛋糕甜又扎實 需要咖啡
輕乳酪蛋糕非常好吃 質地綿軟
提拉米蘇很可以 不會膩口

再吃一輪可愛繽紛的小點心
生巧克力微苦不甜膩
法式檸檬塔又酸又甜風味強烈很喜歡
巧克力塔有點太甜 濃濃可可香
這個南瓜籽小蛋糕太扎實了 一吃就飽
玫瑰小塔顏色特別討喜 酸甜可口
很少看到甜點區有龜苓膏
在一堆甜點後難免覺得苦 淋蜂蜜也沒用

甜點區還有焦糖烤布蕾及葡式蛋塔
新鮮水果選擇也是非常多樣
特別的是還有仙草 愛玉 紅豆 綠豆
可自製傳統古早味刨冰 很有意思

哈根達斯冰淇淋不能錯過
有特殊香草藍莓及柚香檸檬馬卡龍口味
另有很甜的美國貝賽斯冰淇淋
有冰淇淋酥餅及花式配料
這冰淇淋多吃幾球就回本了

這裡咖啡很講究 SCA咖啡評鑑師嚴選咖啡豆
有榛果黑可可 花香甜橘 哥倫比亞薇拉 SL28
二台咖啡機可自選喜愛的豆子風味

其實還有好多菜 2.5小時根本拿不完
鴨肝風味不知如何 無奈小胃已沒有空間
生菜沙拉 果乾配料
帕瑪森起司沙拉有很多好油可調味
還有整塊帕瑪森起司可以現刨
這些麵包 餅乾 綜合起司 都來不及吃
最扼腕的是忘了取用手卷 錯過就忘(金害)
還有散壽司及日式小菜

港式燒臘 掛爐烤鴨 香蔥嫩雞 滷牛腱 滿滿蛋白質
蒸籠則有油飯 燒賣 奶皇包 滷大腸
還有一杯杯營養蒸蛋
有紅油炒手 台式擔仔麵
飲料區有冰沙 霜淇淋
各式蔬果汁
醋飲 拿鐵 煎茶 特別的微礦水
柏克金德式小麥 科隆啤酒

窗景很愜意 可惜吃得很忙
人潮洶湧 入場前都是要排隊的
喜歡海鮮的人可不能錯過

背景音樂:
フリーBGM「ショコラ・オ・レ」／作（編）曲 ： のる
作曲者プレイリスト - • DOVA-SYNDROME公式 作曲者 のる