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衝撃の美味しさ！タレも絶品のねぎ塩焼きそば【プロの料理人の麺レシピ］
Автор: 「一品料理」マサちゃんねる
Загружено: 2023-04-23
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塩ダレも麺もとても美味しい、豚バラ肉とネギの塩焼きそばの作り方を紹介です。具材を麺が絡むように細長くカットして炒め、麺を屋台のように香ばしく焼き、特製の塩ダレと合わせた塩焼きそばです。麺も具材も香ばしく、なんといっても味がとても美味しくなっています。麺料理ですが、おかずにもなる一品です！作り方は簡単です。
すべてを強火で炒める事がポイントです。麺に水分をあまり吸わせないようにする事で美味しくなります。
（材料）1人前
焼きそば麺・・1袋（袋麺）
キャベツ・・・100g
長ネギ・・・・5㎝
豚バラ肉・・・50g
（塩ダレ）
塩・・・・・・2g
鶏ガラの素・・2g
昆布の素・・・1g
砂糖・・・・・4g
黒胡椒・・・・小さじ1/3
熱湯・・・・・20cc
料理酒・・・・小さじ2
醤油・・・・・5滴
おろしにんにく小さじ半分
00:00 塩ダレの作り方
01:41 美味しくなる具材のカットの仕方と麺のほぐし方
04:10 屋台のようになる具材と麺の炒め方
06:20 仕上げ方
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/ @masachanneltv1
#麺料理 #フライパン料理 #一品料理マサちゃんねる
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