【１日密着】チーフ目前！型破りな精肉マン、仮免仕入れ中。
Автор: 八百鮮チャンネル
Загружено: 2025-12-01
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精肉チーフを目指して、仮免仕入れ中の秀島さんに1日密着。
前職も肉屋という経験豊富な中途入社10か月目、すでにチーフの切符を掴みかけています。
与えられたミッションは、
「3か月で九条店の精肉売上を伸ばすこと」。
朝から人手不足でも焼き肉用のお肉は妥協しない。
特売はチームにもサプライズ形式。
豚ロースは豪快に2本一気にスライサーへ。
型破りだけど、ちゃんと売れる。
「焼き肉が売れない」と言われてきた九条店で、
いま、確実に売り場が変わり始めています。
仕事のやり方も、考え方も、どこか八百鮮らしい。
精肉部のリアルな勝負の現場、ぜひご覧ください。
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