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焦糖布丁，西式甜品的重要代表Caramel Pudding
Автор: Firebird’s Kitchen
Загружено: 27 мар. 2023 г.
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Описание:
千百年來，世界各地的人們對它的喜愛帶給了它不一樣的形態和名稱，如香甜如蜜的西班牙芙朗、浪漫的法國烤布蕾、北海道牛乳布丁…
配料表:
1.食材:牛奶(375g)、水68g、雞蛋(3顆)、白砂糖(84g+ 40g)、香草精(4滴)、食用油或無鹽黃油、吉利丁。
2.器具:硅膠小刷､打蛋器､有刻度的容器､量杯､奶鍋(有尖嘴)､布丁模具(可烘焙)､秤(廚房用)、濾網、錫箔紙(耗材)。
*放入預熱好的烤箱(165度、烤35-50分鐘)。
*放置冰箱，冰鎮至少兩小時。
#焦糖布丁 #烤布蕾 #西班牙芙朗 #歐美經典 #火鳥上菜
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