ふっくらジューシー【肉団子の甘酢あんかけ】中華料理歴35年のプロが教える簡単中華

創業59年2代目 中華料理歴35年

ふっくらジューシー
【肉団子の甘酢あんかけ】

動画にて作り方を詳しく解説しています！

材料と調味料はとてもシンプルなので、
是非マネしてみてくださいね(^^♪

☆1人前のレシピ☆

◆肉団子の材料
・玉ねぎ（1個）
・豚ひき肉（約150g）
・卵（1個）

◆肉団子の調味料
・小麦粉（大さじ約3杯）
・塩（小さじ0.5杯）
・味の素（小さじ0.5杯）
・コショウ（少々）
・鶏ガラスープ（少々）

◆甘酢あんかけ
・鶏ガラスープ：2
・醤油：1.5
・砂糖：1.5
・お酢：1
・水：2
・にんにく：1欠片
・ソース：少々
・片栗粉（量はお好みで調整）

■プロフィール--------------------

日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を
夫婦2人で経営しています。

父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、
中華料理歴は35年になります。

日頃から来店してくれるお客様には
申し訳ないのですが、私の代（2代目）で
店を畳みます。（残り5年の予定）

残り5年という短い中で何か後世に残すことは
できないかと思い、娘婿に相談したところ、
このYouTubeを薦められた次第です。

動画投稿は、機械音痴の私には到底できない
ことなので、撮影や編集はすべて娘婿にお願い
しています。

私の経験をもとに、色んな料理の作り方を
配信していきますので、少しでも多くの方に
見ていただけると嬉しい限りです。

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その他にも、簡単本格中華の作り方を
公開していますので、是非ご覧あれ！

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#肉団子#中華のプロ#中華料理歴35年