Ідеально гладенький крем для вирівнювання | урок 6 | Торт Червоний оксамит

🎂 Ідеальний крем для вирівнювання торта — гладкий, щільний, пластичний

Хочеш, щоб твої торти виглядали професійно не тільки всередині, а й зовні?
Цей урок — саме про це! 💪

Заповнюй заявку та приєднуйся до навчання — https://blog.ardo.pro/m85p8x

⸻

Це — шостий урок з повного безкоштовного курсу «Червоний оксамит», який складається з 7 покрокових відео.

У цьому відео ти навчишся готувати стійкий крем для обтягування, який:
• тримає форму,
• не тане на торті,
• легко наноситься шпателем,
• виглядає рівно, як у топових кондитерів.

⸻

📌ШОВКОВИЙ ГАНАШ

на торт діаметром 16 - 18 см

ІНГРЕДІЄНТИ
Білий шоколад 28-31% - 405 г (можна молочний і чорний шоколад)
Шоколадна глазур - 180 г
Масло вершкове 82,5% - 195 г
Вершки 33% - 82 г
Жиророзчинний барвник (за бажанням)
Діоксид титану (якщо потрібно вибілити)

Усі інгредієнти кімнатної температури.

⸻

🎬 У кінці відео — переходь на фінальний урок, або тисни тут →    • Велюр + бант із мастики — WOW-декор вдома ...  

З любов’ю до деталей,
твоя Олена 💛