Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

香Q脆彈「五更腸旺」,大腸加麵粉、白醋去腥去黏液,燙鴨血不煮滾口感更讚|配年糕超搭!|阿慶師

Автор: 阿慶師

Загружено: 2021-01-14

Просмотров: 223898

Описание:

【五更腸旺!大腸去腥步驟大公開!】
「五更腸旺」最令人頭疼的就是處理大腸😔
今天阿慶就來教大家大腸去腥的秘訣
要先加麵粉、白醋搓洗去油脂
再來滷過會更Q彈入味,幾乎沒有腥味!😆
而另一個主角鴨血的口感也非常讚
快把這道熱炒店名菜學起來吧!✌️
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

阿慶師Facebook粉絲團👉  / achingchef  
阿慶師IG👉  / achingchef  

◆需要的食材✍
材料:
✅大腸 1斤
✅酸菜 250g
✅鴨血 400g
✅麵粉 2大匙
✅滷包 1包
✅大紅袍花椒 2大匙
✅蔥 2根
✅蒜苗 1根
✅蒜頭 4顆
✅薑碎 10g
✅大辣椒 1根
✅年糕 適量
調味料:
✅白醋 3.5大匙
✅鹽巴 3.5大匙
✅豆瓣醬 3大匙
✅醬油 3大匙
✅米酒 6大
✅天然鮮味粉 0.5大匙
✅二砂糖 2.5大匙
✅白胡椒粉 1小匙
✅油 3大匙
✅太白粉 1.5大匙
✅水 6.5碗+1.5大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.大腸加鹽、麵粉、白醋搓洗,去掉多餘油脂再用清水沖洗3次,下鍋加白醋汆燙2分鐘再沖水備用。
2.大腸下滾水中加入薑、蔥、鹽、糖、滷包、米酒、醬油、白胡椒粉,半蓋鍋蓋小火滷25分鐘,再全蓋關火泡15分鐘。
3.酸菜切片,滾水燙1分鐘;鴨血切塊沖洗,下鍋加白醋燙40秒(水不滾);大腸切小塊備用。
4.熱鍋加油,下花椒小火煸香30秒煉花椒油。
5.下蒜片、薑片開小火爆香,下豆瓣醬、醬油、二砂糖轉中火炒20秒,再加水、白胡椒粉、天然鮮味粉、米酒調味。
6.加入大腸、鴨血、酸菜大火拌炒,水滾轉中火燒2分鐘。
7.製作太白粉水下鍋勾芡,下蒜苗、辣椒,最後嗆白醋,盛盤後放上蒜苗絲即完成。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#五更腸旺
#大腸
#去腥
#鴨血
#年糕
#香Q
#脆彈

香Q脆彈「五更腸旺」,大腸加麵粉、白醋去腥去黏液,燙鴨血不煮滾口感更讚|配年糕超搭!|阿慶師

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4928 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "tyl1qJiafr8" ["related_video_title"]=> string(90) "【魚香茄子】保色不黑秘訣原來要這樣?魚香居然沒有魚?|阿慶師" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(9) "阿慶師" } [1]=> object(stdClass)#4901 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "i1rv48F0Nuo" ["related_video_title"]=> string(90) "十五分鐘燉出古早味!【台式鹹筍粥】鮮脆爽口飽足感十足|阿慶師" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(9) "阿慶師" } [2]=> object(stdClass)#4926 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "40GSwvRyRRA" ["related_video_title"]=> string(58) "【精華版】五更腸旺要入味 關鍵就在這步驟" ["posted_time"]=> string(19) "6 лет назад" ["channelName"]=> string(12) "東風衛視" } [3]=> object(stdClass)#4933 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "DjMwlU1ru7M" ["related_video_title"]=> string(135) "9分鐘教會你鹵大腸,如何清洗很重要,做法簡單,咬一口滿嘴香 Chinese Food 鹵大腸 Marinated large intestine" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(39) "美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food" } [4]=> object(stdClass)#4912 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ORvq7Ct4SHQ" ["related_video_title"]=> string(79) "只要小黃瓜!就能讓透抽變得更好吃【涼拌透抽】 |阿慶師" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(9) "阿慶師" } [5]=> object(stdClass)#4930 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "1TZMdqw6aHs" ["related_video_title"]=> string(127) "簡易家庭版「佛跳牆」,煎炒代替油炸、關鍵4次拌炒,下鍋順序做筆記|免甕也能烹煮|阿慶師" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(9) "阿慶師" } [6]=> object(stdClass)#4925 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "E78Sp6gXars" ["related_video_title"]=> string(153) "Почему только 10% людей знают эти бесценные советы Отто Варбурга? Узнай прямо сейчас!" ["posted_time"]=> string(21) "1 день назад" ["channelName"]=> string(38) "Секреты долгой жизни" } [7]=> object(stdClass)#4935 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "Nf8DJ4RIjD8" ["related_video_title"]=> string(84) "龍鬚菜這樣做更好吃【涼拌龍鬚菜】清脆、脆嫩和多汁|阿慶師" ["posted_time"]=> string(19) "1 год назад" ["channelName"]=> string(9) "阿慶師" } [8]=> object(stdClass)#4911 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "6RdA49-4RIM" ["related_video_title"]=> string(89) "在家輕鬆做五更腸旺_酸辣鹹香的週五下酒菜_章新眷村菜,深夜上菜" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(12) "章新漫談" } [9]=> object(stdClass)#4929 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "wm0jx6WoDFM" ["related_video_title"]=> string(128) "生炒豬大腸嚼不動?大廚教我一個訣竅,脆爽嫩滑無異,越吃越過癮 ,pig intestine recipe , 猪大肠" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(39) "美食彩味 VS 明玥美食 Magic Food" } }
【魚香茄子】保色不黑秘訣原來要這樣?魚香居然沒有魚?|阿慶師

【魚香茄子】保色不黑秘訣原來要這樣?魚香居然沒有魚?|阿慶師

十五分鐘燉出古早味!【台式鹹筍粥】鮮脆爽口飽足感十足|阿慶師

十五分鐘燉出古早味!【台式鹹筍粥】鮮脆爽口飽足感十足|阿慶師

【精華版】五更腸旺要入味 關鍵就在這步驟

【精華版】五更腸旺要入味 關鍵就在這步驟

9分鐘教會你鹵大腸,如何清洗很重要,做法簡單,咬一口滿嘴香 Chinese Food  鹵大腸 Marinated large intestine

9分鐘教會你鹵大腸,如何清洗很重要,做法簡單,咬一口滿嘴香 Chinese Food 鹵大腸 Marinated large intestine

只要小黃瓜!就能讓透抽變得更好吃【涼拌透抽】 |阿慶師

只要小黃瓜!就能讓透抽變得更好吃【涼拌透抽】 |阿慶師

簡易家庭版「佛跳牆」,煎炒代替油炸、關鍵4次拌炒,下鍋順序做筆記|免甕也能烹煮|阿慶師

簡易家庭版「佛跳牆」,煎炒代替油炸、關鍵4次拌炒,下鍋順序做筆記|免甕也能烹煮|阿慶師

Почему только 10% людей знают эти бесценные советы Отто Варбурга? Узнай прямо сейчас!

Почему только 10% людей знают эти бесценные советы Отто Варбурга? Узнай прямо сейчас!

龍鬚菜這樣做更好吃【涼拌龍鬚菜】清脆、脆嫩和多汁|阿慶師

龍鬚菜這樣做更好吃【涼拌龍鬚菜】清脆、脆嫩和多汁|阿慶師

在家輕鬆做五更腸旺_酸辣鹹香的週五下酒菜_章新眷村菜,深夜上菜

在家輕鬆做五更腸旺_酸辣鹹香的週五下酒菜_章新眷村菜,深夜上菜

生炒豬大腸嚼不動?大廚教我一個訣竅,脆爽嫩滑無異,越吃越過癮 ,pig intestine recipe , 猪大肠

生炒豬大腸嚼不動?大廚教我一個訣竅,脆爽嫩滑無異,越吃越過癮 ,pig intestine recipe , 猪大肠

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]